1 / 拾捌道 | 今古凤凰 | 2023 | 中国广东
2023-11-23 23:16|今古凤凰设计|餐饮设计|100%
在位于繁华都市商业体内的拾捌道餐厅，设计师以四季变化的新鲜食材元素为背景，完美呈现了潮汕食材四季轮回的独特美食时空之旅。拾捌道砂锅金勾翅，顾名思义就是这道招牌菜的制作工序非常的繁琐复杂，从食材的采购...
预览图片
2 / 赤颜 | 今古凤凰 | 2023 | 中国广东
2023-4-19 23:33|今古凤凰设计|餐饮设计|100%
赤颜，火色也。
1740
品牌调性与炙烤属性
红色，即代表品牌调性又是炙烤属性。烧鸟店（やきとりや）是日本的一种传统餐饮店铺，主要出售烤鸡肉串和其他烤肉菜品。这种店铺的名称来自于“...
预览图片
3 / 鳳麟烧鸟 | 今古凤凰 | 2023 | 中国深圳
2023-2-15 23:37|今古凤凰设计|餐饮设计|100%
烧鸟，即焼き鳥（yakitori），最大的特点是其烤制的方法——近火、强火。火作为其最为重要的载体控制，衍生了项目的设计思路。
1590
展览“火的教益”探讨了通往火的种种边界，象征与一...
预览图片
4 / 观·四季 | 今古凤凰 | 2022 | 中国广东
2022-8-26 09:24|今古凤凰设计|餐饮设计|100%
，我们大胆构想一个“逆转”时光的空间
，四季倒流
，万物从最冷的季节醒来
，在最暖的季节沉沉睡去
不去过度叙述空间的形式，还原四季逆转给人的感受，在那一刻万物与自然的关系变成一种能量互换。
[apoyl_aliyu...
预览图片
5 / 深夜厨房 | 今古凤凰 | 2022 | 中国广东
2022-6-1 04:10|今古凤凰设计|餐饮设计|100%
，深夜厨房
，━
，深夜来临，饥肠辘辘晚归的人们寻觅慰藉身心的居所。
1057
煲仔翅起源于明朝，在中国与南洋鱼翅贸易的背景之下，越来越多的华人南下劳务。在此期间催生出的“南洋煲...
预览图片
6 / 新加坡 | Ganko Sushi | 日料餐厅 | 2021 | 今古凤凰
2022-1-26 23:36|今古凤凰设计|餐饮设计|100%
“意足不求丝竹乐，幽禽睡熟碧岩前。”
Ganko Sushi，是一家Omakase日本料理,Ganko译为顽固，寓意着对食物和服务的执着传承，该项目位于新加坡Penang Road。
，造
，-
，日本饮食以注重外观出名，因此曾被喻为「眼睛的料...
预览图片
