1 / 中国香港 | At Estro | 餐厅 | 2021 | afso | 傅厚民
2021-9-29 05:06|afso|餐饮设计|100%
At Estro，傅厚民将主厨 Antimo Merone 的那不勒斯烹饪转化为朴实、有机的形状、大胆的秋天色调和异想天开的触感，唤起了传统的“salotto”
Estro, 在意大利语中意为“灵感”，是主厨 Antimo Merone（前身为 8 ½ Otto e Mezzo Bombana）...
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2 / 中国香港 | ESTRO餐厅 | 2021 | 傅厚民
2021-9-16 15:32|afso|餐饮设计|100%
香港意大利ESTRO餐厅“那不勒斯是天堂。每个人都生活在一种自我陶醉和遗忘中。同样的事情也发生在我身上。”— 歌德
香港意大利ESTRO餐厅由设计师André Fu与与著名厨师Antimo Maria Merone合作的意大利ESTRO餐厅于近期最新完...
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3 / 傅厚民新作 | 东京四季酒店的新餐厅 SÉZANNE | 2021
2021-7-7 19:00|afso|餐饮设计|100%
位于丸之内的东京四季酒店的新餐厅 SÉZANNE 由香港设计师傅厚民（André Fu）设计，提供远离日本首都都市节奏的宁静休闲场所。在这里，子弹头列车的景色、创新的法国美食和柔和的现代装饰，采用柔和的矿物蓝、银灰色和粉...
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4 / 中国香港 Salisterra 餐厅，将设计与款待完美结合 | 2021 | 傅厚民/afso
2021-7-2 15:47|afso|餐饮设计|100%
这个空间感觉非常熟悉，但已经通过它的颜色和材料调色板进行了重新构想。设计师 André Fu 说：“我以我对地中海的回忆为灵感，并以色彩和大胆几何形状的对话来回应厨师 Jun Tanaka 生动的菜肴。” “从一开始，我们的愿望...
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