刚做的一个餐厅的平面布置请大家评价

该餐厅位于一个综合性商场的四楼，业主要求：
1.以室内消防楼梯为区域划分点，上侧均为厨房区域，厨房需要冷菜间（水果吧与冷菜间共用，需要二次更衣间），洗碗间，粗粮加工间，烹饪区，煲仔区
2.门厅位置在整块区域的中间（门厅需要设有等候区域），两边各分为包厢区域及散座区域(散座区域需满足四人、五人、六人就餐，同时要保证备餐台充足），包厢需分豪包与普包的区分
3.其他空间，需增加员工更衣间，储藏间
4.整个动线流畅，应急消防通道等
5.同时就餐人数，在150至180之间

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最新原始结构图.dwg

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高手都来看看，帮忙考虑下，提出合理建议者均有回报，奖励多多！

有没有高手，求指导！

进门等候区太大，咨客台区域很局促，建议把前台往外移，原来的地方做仓库，现在咨客台的地方做景观，咨客台移到对面等候区，等候区缩小

胡的龙 发表于 2013-7-5 18:33
进门等候区太大，咨客台区域很局促，建议把前台往外移，原来的地方做仓库，现在咨客台的地方做景观，咨客台 ...

那边确实有点不太合理，谢谢提醒，我考虑看看，调整下！

没有大堂的氛围，也就是说每个地方都挺好的 总体看就差点味道，因为每个空间太独立了！！！！！

是的，所以欠缺点味道及特色！

wuxiwei123 发表于 2013-7-6 10:29
没有大堂的氛围，也就是说每个地方都挺好的 总体看就差点味道，因为每个空间太独立了！！！！！ ...

是的，所以欠缺点味道及特色！

怎么都没高手过来看看呀{:16:}

lz考虑的功能性的东西太多，衬托档次的空间不够；包房12区的转角要优化一下，或者取消掉；另外就是传菜的线路太长，通道宽度1.4米太窄，客人与员工来回走动不方便。仅供参考！

家_港湾 发表于 2013-7-7 00:06
lz考虑的功能性的东西太多，衬托档次的空间不够；包房12区的转角要优化一下，或者取消掉；另外就是传菜的线 ...

谢谢，我会继续优化改善的！