全新的奢華定義-Tony Chi与台北东方文华的三个餐厅（官网）

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家常意大利美食（Bencotto 餐厅）Bencotto 餐厅由米其林星级主厨 Mario Cittadini 打理，融合优雅的乡村气息和温馨休闲的就餐氛围。 我们的厨师在开放式厨房中烹制，选用最新鲜的食材烹饪地道美食，尽可能使用有机和应季食材。诱人的菜单配有各种屡获殊荣的葡萄酒和烈酒以及各种非酒精类饮料。除主餐厅之外，我们同时设有一间行政总厨台和 2 间私人包间，可容纳 12 到 50 位客人。

品味经典粤菜（YA GE餐厅）
雅阁餐厅位于三楼，装修雅致，精选最新鲜的食材烹制经典粤菜。 精心制作的菜单以本地出产的食材为主， 供应各种由我们经验丰富的烹饪团队烹制的创意菜式。 作为我们菜单的重要组成部分，我们还提供各种传统点心、精选葡萄酒和上等茶饮。除了主餐厅之外，雅阁餐厅还提供独特的餐前和餐后私人酒吧以及九间雅致的包房，最大的一间可容纳 20 名客人，装配齐全，是商务和社交聚会的完美之所。

弥漫国际之风的最佳法国啤酒馆（COCO餐厅）
环境独特，设有享用咖啡和糕点的专门空间、享用美味小碟的沙龙以及享用正餐的现代法式啤酒馆。 除了精心制作的法式啤酒馆菜肴，这里还供应精选亚洲菜式。 这里的环境轻松而现代，是会友、家庭聚餐或商务宴请的完美之所。 餐厅供应早中晚三餐，结合著名的香水商店 FUEGUIA、Le Petit Café 咖啡馆和阅读奢侈品杂志的 PAGES 图书馆、享用小碟美食的沙龙、享用轻松而私密的正餐的啤酒屋。 私人贵宾房位于五楼，可容纳 32 名宾客。

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家具摆设很精致，艺术感很强

突然感觉  有点民国老上海的厚重感

季大师的作品啊  怎么看着眼晕呢  多了喧嚣少了以往的一份沉静

一如既往的经典啊  季大师 就是不同凡响！

每一部分都一如既往的完美

若是与提案相比，相差甚远。色彩差太多，我怀疑软装并非大师亲选。

cycmail 发表于 2014-6-28 17:06
家具摆设很精致，艺术感很强

季大师一贯的手法，艺术品陈都是量身打造的；餐廳的陳列擺設、藝術品，以及餐具器皿，如牆上的畫作“The Rhythm of Life”是由韓國著名畫家 Kim Chang-il 親臨現場手繪，金鐘獎得名的音樂家為飯店餐廳設計音樂，季表示，〈雅閣〉的音樂不僅四季不同，他還希望「星期天要有星期天的音樂」。

大爱TONY CHI啊~~~格调非常喜欢的~

南瓜兵团 发表于 2014-6-28 20:16
突然感觉  有点民国老上海的厚重感

哈~同感，是有点民国老上海的风骨，当代的，国际化的，更是台湾的。
引用大师话：“季裕棠（Tony Chi）說，台北文華東方酒店就像一個「都市中的小都市」，因為每天都有不同的人在這裡進出、生活、消費，使得飯店每天都有不同的「表情」、面貌。
季裕棠表示，他為「Bencotto」設計的理念，是以「義大利品味社區」為定位，先豐富、提升台北民生、敦化金融商圈的人文氣息，進而從小環境向大環境向外擴散，渲染到整個城市都會。
單是3個餐廳的設計裝潢、家具擺設，以及使用器皿，就耗資近5億元台幣，隨著飯店即將開幕，「這錢怎麼花的？」、「餐廳賣什麼菜？」，以及「吃一頓飯的代價是多少？」，都讓外界充滿了好奇。