满觉陇·入江南 | 慢珊瑚设计 | 2025 | 中国浙江

满觉陇·入江南 | 慢珊瑚设计 | 2025 | 中国浙江

在过去几年里，慢珊瑚持续以“复活”与“更新”为主题展开实践。从西湖边到城市与自然景区，我们始终坚持“弱干预”的策略，让沉寂的空间被唤醒，重建人与自然的松弛链接。这些项目大多不是新建，而是基于现存建筑的轻量化、可持续更新。在控制成本与干扰的同时，激发空间新的可能性。此次虎跑路山脚的餐厅改造，也延续了这一思路：以最小的介入，在建筑、运营、审美与自然之间寻找平衡，让餐饮空间焕发新生。

▽餐厅藏于绿意之中©瀚墨视觉

江南小境中的空间期待
项目坐落于杭州满觉陇，位于虎跑路旁，群山环绕、林木掩映，街道氤氲着日常的烟火气息。沿着石阶拾级而上，入江南餐厅藏于绿意之中。

▽餐厅藏于绿意之中©瀚墨视觉

它不是典型的景区餐饮，也并非都市新潮地标，更像是一种夹在日常与隐逸之间的存在：朴素、安静，却也因时间与风景，孕育出微妙的情绪张力。这正是设计介入的起点，也是更新希望被悄然延续的理由。

▽餐厅入口©瀚墨视觉

修旧如初，流线重生
餐厅保留了原始的立面与结构肌理，在结构不变的前提下进行梳理；修缮外部老化部分，维持其与周边环境的长期共生状态；新增廊道连接建筑之间的回廊，使流线得以自然延续，室内外的路径也重新获得连贯的体验。

▽餐厅鸟瞰©瀚墨视觉

▽新增廊道连接建筑之间的回廊©瀚墨视觉

空间褪色，让自然成为唯一焦点
进入室内，一切装饰被有意识地褪去。没有画作，没有多余的摆设，深色艺术漆覆盖墙面与顶棚，使它们退入背景。原有的老木地板被完整保留，在静默中承载着时间的温度，也成为空间中为数不多的记忆留痕。

▽室内空间©瀚墨视觉

光线顺着窗入，自然地铺陈在室内。窗框被简化为最轻微的结构，宛若透明的边界。一餐之间，真正的主角不是空间，而是窗外的自然，平静而丰盈。

▽包厢的窗景©瀚墨视觉

留白之境，自然即场所
包厢的氛围更为收敛，仿佛进入一方安静的容器。空间内深色的家具轮廓柔和沉稳，墙面与灯光低调内敛，营造出一种温暖而宁静的氛围。

▽营造出一种温暖而宁静的氛围©瀚墨视觉

空间的语汇被极度简化，家具不再成为视觉焦点，而是退居一隅，安静地托起用餐本身。

▽营造出一种温暖而宁静的氛围©瀚墨视觉

此刻，窗外的景色取代了任何人为装饰，成为空间里唯一值得凝视的存在。它不需要张扬，只凭一棵树、一方竹就能唤起片刻的沉静与专注。

▽窗外的景色成为空间里唯一值得凝视的存在©瀚墨视觉

▽窗外的景色成为空间里唯一值得凝视的存在©瀚墨视觉

▽窗外的景色唤起片刻的沉静与专注©瀚墨视觉

站在院中望向包厢，微微透出的桌面器皿与柔和的暖光，仿佛一首静谧而有序的乐章。最终呈现出的，是一个关于“退让”的设计。它并不主张自身的存在感，而是选择消隐在日常背后，将自然让渡给人的视线、感官与记忆。不再塑造空间，而是构建关系——当环境成为室内的一部分，人与景的关系也就成为空间真正的灵魂所在。原有空间被轻轻唤醒、顺势梳理，保留而非重构。一顿饭不仅被吃下，也被慢慢感知，被好好记住。

▽从庭院望向室内©瀚墨视觉

▽站在院中望向包厢©瀚墨视觉

项目名称：满觉陇·入江南
项目类型：商业餐饮
设计方：慢珊瑚设计
公司网站：http://slowcoraldesign.com
联系邮箱：hzmanshanhu@163.com
项目地点：杭州西湖虎跑路
项目类型：商业餐饮
建筑面积：710㎡
设计全案：慢珊瑚设计
完工时间：2025.05
项目摄影：瀚墨视觉

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