El Copitas 由三位好友 Igor Zernov、Artem Peruk 和 Nikolay Kiselyov 在一间无人照管的小地下室里创立。当时,酒吧内部装修简陋——酒吧老板亲手制作了中央的木桌和桌面,椅子则从其他酒吧的朋友那里收集而来。El Copitas 随着时间的推移,融入了更多细节,更增添了它的真实感:一面墙上绘有弗里达·卡罗的壁画,壁画以湛蓝的玛雅蓝为主色调;陶瓷头骨、兔子图案——这些都与阿兹特克神话有关;还有专属的“copitas”(意为“杯”)——上面签名纪念酒吧朋友的彩色龙舌兰酒杯;入口处的壁画则记录着客人的无数愿望。