红椛杭州中心店 | 退化建筑 | 2025 | 中国浙江

退化建筑为泉州风味餐厅「红椛」设计了他们位于杭州中心的新空间。我们将混凝土、原木与植物融合，在保留结构原貌的同时注入生活温度。

▽项目概览©Shaoping Pan

▽细部©Shaoping Pan

▽二层餐厅©Shaoping Pan

传统渔网被重新演绎为墙面装饰与门帘，成为连接空间与记忆的隐性符号，也唤起闽南沿海的文化意象。

▽一层餐厅空间©Shaoping Pan

▽开放式厨房与陈列架©Shaoping Pan

▽开放式厨房©Shaoping Pan

▽细部©Shaoping Pan

▽裸露的混凝土结构©Shaoping Pan

▽厨房©Shaoping Pan

▽渔网©Shaoping Pan

▽餐厅©Shaoping Pan

内部以微型庭院、开放式厨房与陈列架体构建多重场域，使餐饮行为融入一种更具日常性与展示性的空间逻辑。

▽内部微型庭院©Shaoping Pan

▽丰富的植被©Shaoping Pan

照明采用局部点光源，营造出克制而温和的氛围。整体风格淡化商业痕迹，更趋近一个具有在地叙事与生活感知的当代表达。

▽二层餐厅空间©Shaoping Pan

▽细部©Shaoping Pan

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