MĀSA餐厅 | balbek bureau | 2024 | 拉脱维亚

MĀSA餐厅 | balbek bureau | 2024 | 拉脱维亚

Māsa是里加的一家餐厅，供应天然葡萄酒和拉脱维亚农民的当地产品。客户是几家专门从事无麸质烘焙的餐馆老板。
这家新公司位于他们的第一个项目Better Bread面包店旁边。Māsa餐厅的菜单由乌克兰厨师Vova Tashaev设计。客户非常欣赏当地产品，并希望室内设计既现代又能传达一种地方感、温暖感和真实感。对于他们的业务，客户选择了里加历史中心的一个安静的地方，远离主要的旅游路线，这是一个深受当地人喜爱的社区。

概念

我们开始着手这个项目时，它还计划以黄油俱乐部的名义开业，所以黄油是工作名称。在创作过程中，团队遇到了这样一句话：“生活就像黄油——当一切冷却下来，它可以变成新的东西。”新建筑及其历史悠久的地理位置的结合激发了这一概念：“现在就是时候了。”我们决定创造一个空间，在鼓励客人拥抱当下的同时，为旧元素注入新的活力。原始的饰面是室内设计的历史，舒适的柔和色调和天然材料与明亮温暖的黄色色调相结合，增添了当下的感觉。 
在实现我们的想法的过程中，该机构获得了新的名字“Māsa”，在拉脱维亚语中意为“姐妹”。客户设想了一个感觉像舒适的大姐姐家的空间。内部有一些怀旧和家常的元素，比如业主朋友创作的复古框架上的刺绣——这些细节让空间感觉更有生活气息
Māsa的品牌是由当地一家营销机构开发的，该机构引入了像素的概念：“我们经常在大局中培养如此多的能量，以至于忘记了像素。”它们象征着我们生活中的重要时刻，并被纳入餐厅的信息图、标志和标牌中。

建筑

Māsa坐落在一座历史悠久的建筑中：该场地经历了许多改造：首先是一家杂货店，然后是赌场，最后是一家餐厅。这个空间明亮通风，有大窗户。在拆除过程中，我们在墙上发现了几层油漆，每层油漆都讲述了一个建筑改造的故事——我们喜欢这种效果，并决定保持原样。独特的圆形形状的原始檐口也沿着房间的周边延伸——我们对其进行了清洁和粉刷，将其留在未来建筑的内部。

天花板上覆盖着原始的木瓦——出于对房子居民的尊重，我们决定保留这种饰面，用隔音板覆盖，这增加了餐厅的隔音效果。这降低了天花板高度，促使我们设计内置解决方案。因此，天花板与周围的墙壁并不相邻，在灯光的帮助下，它似乎漂浮在空中。这种指向是独一无二的——它再现了立面的图案：我们把它放在窗户旁边，把它分成几段，然后把它复制成装饰性的接缝。通过这种方式，我们尊重了这座建筑的历史，并在里面欢迎它。另一个挑战是安装通风系统，我们把它藏在格栅后面。它需要尽可能紧凑，以避免破坏立面几何形状的视觉效果。这就是为什么我们决定将轨道灯集成到包层中，并将天花板从头顶照明中解放出来。

在马萨的工作中，该建筑的立面得到了修复，并采用了与里加市政府协调的色调进行了粉刷。
由于全面入侵带来的后勤挑战，团队无法在项目的所有阶段都在场，因此设计师Maria Milyaeva协助现场监督。

设计

在入口处，客人会被一个用窗帘围起来的小门厅欢迎。主休息区位于餐厅周围，有一个单独的中央用餐区。餐厅中心还有一个酒吧柜台，作为对称轴——右边是浴室，左边是厨房的入口，是一个带厨房送货窗的角落区域。由于空间小，可用面积小，在开发布局时，我们在厨房的高级功能和座位数量之间寻求平衡，最终找到对员工和客人都舒适的解决方案。

门厅的入口被一块灰色窗帘覆盖着，窗帘上有与童年和家庭相关的十字绣符号和图案——有一栋房子、一个妹妹和一只兔子的图像。刺绣在视觉上呼应了像素的概念。右侧的休息区设有带椅子的桌子和一条沿着墙壁一直延伸到窗户的长椅。我们在长椅上集成了插座和一个带茂盛植物的纪念花盆。从这里，你可以看到整个大厅——它是客人最喜欢的地方之一，有时会被把桌子搬到一起的公司选中。镜子反射出整个大厅，既是照片区，也是视觉上扩展空间的工具。在墙上，你可以看到以前画作的层次感，这让人想起房间里的时间层次。

中心区域由一张餐桌和八把扶手椅组成，是整个内部的焦点，在构成上将其统一起来。它被一个圆形的侧站包围着，似乎有点靠近座位。它是根据我们的设计定制的，以适应未来的天然葡萄酒收藏。这个区域由Arco落地灯照亮——我们调整了侧台和地毯的直径，以适应其标志性的设计和比例，使灯位于餐桌和整个构图的中心。餐桌的石英岩台面被选为与落地灯底座相匹配。我们在中心增加了一个旋转部分，方便大公司分享食物。侧站的额外照明由Kizu灯（New Works）和Milford台灯Nature（Nordlux）提供。

中央用餐区的扶手椅并不完全相同——尽管颜色相同，但每把扶手椅都是独一无二的。我们的客户根据我们的推荐信搜索它们，并在当地跳蚤市场购买。然后，扶手椅被染成了同样的颜色，有些还根据需要进行了重新装饰。随着时间的推移，游客们会有他们最喜欢的椅子，他们在马萨时更喜欢这把椅子。中心区域在视觉上也被一块圆形地毯隔开，地毯上有类似像素的正方形。

为了强调房间的几何形状，在窗户拱门的内侧添加了深色面板——餐厅的三扇窗户都是相同大小的。在入口左侧的两个窗户里，座位是对称的——桌子上有三把Cesca椅子和Marcel Breuer的Cesca扶手椅。这个区域的桌子和衣架的底座由乌克兰品牌propro的裸露划痕钢制成，并与原始的不完美石膏相匹配，创造出与家具互动的时间效果。 
窗玻璃上有小图标，上面有机构的名字，象征着家庭住宅的房子的图像，以及上面提到的“我们经常在大局中培养如此多的精力，我们忘记了像素”。

为了避免餐厅座位区完全对称，而不是靠右墙的长椅，左边有四把椅子的桌子。墙上有一个架子，可以方便地放置包或个人物品；它延伸了装饰整个房间的高踢脚板。这个想法是，随着时间的推移，这个空间会不断发展，就像一个有人居住的公寓，逐渐充满书架上展示的书籍、杂志、植物和绘画。

这个区域的墙壁装饰着方形像素画，每幅画都有金属压花。这些设计代表了各种符号，比如一只手拿着一个家。在一个似乎代代相传的旧木架上，有一个十字绣——一个有爱心的妹妹的形象。

嵌入式酒吧有机地融入了两个拱门之间的对称空间。沿着它们的周边，我们使用了一种连接石膏的轮廓，同时也增加了几何设计，增强了空间的现代工业氛围。此外，它还可以保护高流量区域的开放角落。柜台是用波纹玻璃做的。圆形的形状与檐口和浴室区域的形状相协调，玻璃的结合与拱门的轮廓相协调。踢脚板由不锈钢制成，保护酒吧立面免受损坏和污垢。酒吧的后部是深色的，以免引起不必要的注意，但货架上有灯光，这增加了空间的深度。我们将Ondarreta凳子放在柜台附近，让酒吧更具吸引力——在这里，客人可以观看鸡尾酒的准备过程，并与调酒师聊天

酒吧左边是服务区，其台面和内部酒吧由不锈钢制成，旁边还有一个定制的侧台。这个区域的黄色隔板在视觉上与整个主厅的黄色色调相呼应，包括浴室的黄色玻璃块。它还分离了厨房操作区域所需的冷光。

主厅周围的圆形檐口也启发了浴室的形状——一个由玻璃块制成的半圆。一方面，它们是有光泽的，可以反射光线，另一方面是磨砂的，可以避免被看穿并保持隐私。浴室区域由放置在墙壁和玻璃块之间的LED型材照亮。该区域没有延伸到天花板，使技术设施和通风暴露在外。

浴室的一个关键设计元素是Ambra Cristalmood的Antonio Lupi Albume水槽，它反映了玻璃块的透明效果。在它旁边，玻璃块之间的接缝中内置了一个用于肥皂和卫生巾分配器的弯曲架。全墙镜子在视觉上扩展了空间——我们在其周围添加了照明，在玻璃上创造了一个吸引人的渐变。

对我们来说，马萨当地餐厅的设计已经成为一种与空间微妙互动的体验——我们体现了时间、关怀和舒适的形象。内部让人想起姐姐的家，正在等待里加的新会议。

设计团队

项目名称：MĀSA
设计团队：Anastasiia Vinidiktova, Kateryna Denysenko, Anna Malenko, Anna Sukhanova
创意监督：Slava Balbek
项目管理：Daryna Ihnatieva, Marsiliy Krasniashchykh
技术设计支持：Bohdan Makarenko
项目面积：120 sq. m
完成年份：2024
项目地点：Riga, Latvia
项目摄影：Ivan Avdieienko

• 转载自：behance
• 作者：原文作者
• 图片@原文作者
• 语言：英语
• 编辑：序赞网
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