Batoni 餐厅 | YOD Group | 2024 | 阿联酋

Batoni 餐厅 | YOD Group | 2024 | 阿联酋

Batoni是迪拜的一家格鲁吉亚美食餐厅。该场地位于Khor Dubai海岸一栋新建筑的一楼。巴托尼的内部表达了开放、真诚和亲近自然，这是格鲁吉亚文化的民族特征。

空间中真诚的主要隐喻是开放式厨房。客人可以在家门口看到主要的烹饪过程。传统的格鲁吉亚式柜门，用于烘烤菜肴和面包，与厨房立面对齐，并用瓷砖装饰，形成连续的构图。

暖色调色板
兵马俑是室内的主要材料和遮阳物。它覆盖了大多数表面，并创造了一个温暖的纹理背景。地板上的陶土瓷砖是传统铺设的，熟料钉将每块瓷砖固定在墙壁和柱子上。他们强调陶瓷板的厚度、纹理边缘和接缝的美学。这为曲面提供了三维效果，并创建了有趣的光影效果。

一个独特的定制解决方案是专门为该项目创建的陶瓷桌。这些桌子的独特之处在于它们的比例。在窑中铸造和烧制这种尺寸的陶瓷元件是一项具有技术挑战性的任务。该解决方案的价值在于餐厅的客人通过与精致的天然材料互动而获得的情感体验。当游客的手和餐具接触到表面时，他们会感受到触觉和听觉，这些感觉会深深地印在他们的记忆中，形成巴托尼独特的氛围。

重点元素
当传统符号被复制并直接用于室内以显示与某种文化身份的联系时，我们并不支持过度装饰。另一方面，我们有兴趣探索传统，通过我们的创造性视野传递它们，并以现代的方式理解它们。-YOD集团艺术总监Dmytro Bonesko表示。巴托尼的内部有几个对格鲁吉亚传统文物的典故。它们在照明元素中最为明显。

餐厅的空间呈细长形，主厅平滑地流入两个较小的侧厅，必要时可以用纺织窗帘隔开。一个类似于传统格鲁吉亚羊皮帽的大吊灯挂在一个侧厅的大桌子上方。在第二个大厅，在空间的另一端，天花板下的照明由放置在半透明发光膜中的球组成。客人很容易认出这种形状是传统的甜教堂。餐厅主空间的天花板上覆盖着纺织网装置，再现了地形图上描绘的格鲁吉亚山区景观。
除了赤陶，巴托尼的内部还采用了贵铜、各种色调的木材和纺织品。内部唯一形成鲜明对比的是三角形桌子旁边的墙上有一块深钴色调的大型蓬松帆布。这是对蓝色的致敬，蓝色在传统的格鲁吉亚珐琅和地毯编织中很常见。

Batoni
location: Dubai, UAE
area: 330 m²
completed: 2024
photographer: Ivan Avdeenko
team: Volodymyr Nepyivoda, Dmytro Bonesko

• 转载自：behance
• 作者：原文作者
• 图片@原文作者
• 语言：英语
• 编辑：序赞网
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