寒舍艾美酒店全新餐酒馆 | 藏寔设计 | 2024 | 中国台湾

寒舍艾美酒店全新餐酒馆 | 藏寔设计 | 2024 | 中国台湾

生命宛如一段曲折蜿蜒的河流，最终汇聚成一片郁郁葱葱的生态绿洲。而这片绿洲正是人们汲汲营营渴望的庇护所，带给心灵平静与安定的终极圣地。尤其生活於紧凑繁忙的现代都市中，人们不断寻求着这片净土，最好能近在尺尺，一处能让疲惫的心灵得以喘息和重生的秘境，切割繁芜纷扰，远离喧嚣，回归怡然的本真。
沉浸式空间体验，视觉与心灵的交融的「避世绿洲」
位於繁华热闹信义区的TIPSY Sparrow，以「避世绿洲」为概念，期望打造一处能让城市中的漂泊者忘却烦恼，尽情享受餐酒飨宴与轻松氛围的桃花源。由於基地位置处於建筑物的边角地，动线造型如同俄罗斯方块中的S型般独特，曲折而延长。藏寔设计藉由设计巧思，将此特点转化成优势，让宾客从进入空间开始，立即踏入沈浸式的空间实验。

别具匠心的细节设计，抽离时空的庇护所
进门入口处没有譁众取宠的装饰设计，而是利用地形条件建构出戏剧化转场。简练现代的马赛克砖，搭配上如宝石般的迎宾台与多肉植物，将户外素材引入室内，意图运用米色洗石子的温润对比冷调、人流熙来攘往的信义区，彷佛欢迎且引导着宾客启动好奇心，展开拭目以待的盛宴。
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随着动线引导逐步探索，印入眼帘的即是视觉震撼的双面酒墙，以冷冽且科技感十足的桥梁结构为灵感，搭配上斑驳复古的翠绿砖墙，以及张力十足的灯光效果，这里为寻求片刻抽离的宾客提供了一个淡然且超脱的心境，「等候每位有故事的人」设计师说道。从受限的窗框凝着窗外忙碌市景，内在思绪也随之安然而沉静。

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环抱着寻求惊喜的好奇心，进入洒落天光的转界区，推开窄门，也推开了心灵的另一片天地。金属网棚架下的卡座，与洞穴弧形的开放包厢，共同构筑静谧放松的用餐氛围。整体用餐空间以沈稳柔和的大地色调为主，融合垂坠柔软的布帘、自然木纹、金属灯具，以及隐晦温润的色光，传递出迷离内敛的抽离感，创造出独具一格全新体验。

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从接待区、酒吧、餐厅到独立包厢，每个场域都个别陈述着迷人的情境故事。设计团队精巧地串连起每个空间，建构出超现实且充满未来感的食饮体验，宾客的情绪也会随着穿越空间而转换，每一个转折都让繁杂思绪和心绪沉淀释放，取而代之的是惊喜和放松的心境，让当下都成为难忘的享受。

在这里，空间设计并未喧宾夺主，而是担任勾勒独特用餐体验的配角。各个角落都彷佛是一片心灵的绿洲，让人们在忙碌的都市生活中，找到属於自己的宁静之地。这片城市绿洲是繁杂与平和的交会点，所有的喧嚣与烦扰在此都将随风消散，藉由经典特制调酒与特色餐食赋予人们短暂的脱离与快乐。每一次的光临，都是一段回归自我的旅程，一次心灵的重生。

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TIPSY Sparrow地址：台北市信义区松仁路38号（远东百货鼎泰丰门前）
时间：18:00-23:00；Monday Off
电话：02 6622 8068
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Design/ HxH labo 藏寔设计
Images/ Hey!Cheese
Text/ Lin
Lin

• 转载自：Hey!Cheese
• 图片©Hey!Cheese
• 语言：繁体中文
• 编辑：序赞网
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