Le Goût 乐葵法式铁板烧 | 目向制作 | 2024 | 中国台湾

Le Goût 乐葵法式铁板烧 | 目向制作 | 2024 | 中国台湾

在人生的舞台上，每一个时刻都是一场精彩绝伦的展演。从微小的片段中，我们精进刻画，以打磨锻链的笔触编织出令人难忘的瞬间。就如同一位大厨在烹饪中精心呈现每一道料理的独特风味，经由了解食材、风土、技法、将每一道菜肴发挥至极致，希望藉由眼前的料理，触发令人难以忘怀的五感体验。
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绽放法式风华，品味轻奢时光
来自台中的人气餐厅「Le Goût 乐葵法式铁板烧」北上後，焕然一新，由目向制作操刀，完美演绎了低调轻奢的时尚风情，透过柔和高雅的米白色调描绘出法式优雅，糅合冷峻俐落的不锈钢材质，呈现出时尚都会的独特韵味。整体空间以华丽、现代、亲和和时髦为主题，旨在为宾客营造出一个充满活力和品味的用餐体验。而精心融入转化过的橘红色，更象徵着温暖和奢华，正如这家餐厅所要营造的独特氛围。

融汇艺术与料理，体现自然精致之美
设计概念灵感源於法式料理的精髓——酱汁。如同酱汁为每道料理增添层次和风味一样，外部空间以双层圆弧流线的造型和结构，结合不锈钢灯具，表现出层次和艺术感，营造轻盈穿透的视觉效果，同时构筑空间焦点，让宾客能投入铁板料理主厨的烹饪技艺。
材质运用以天然石材、与隽永的生态软板（夯土板）回应料理主打概念：尊重自然食材原始风味，并融合天花板率性俐落的铁件结构，以及薄如纱网的铁网，彰显时尚精致的现代气息，同时也体现出铁板烧的专业技术，与法式料理精神「酱汁」的静态与动态意象。

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突破时空限制，启发五感之旅
空间主要划分为开放式用餐区和包厢区。开放式用餐区以穿透性强的铁件和层板做为入口格栅，搭配马赛克磁砖，让大厨与宾客们亲密互动的氛围能感染过客。圆弧线性结构的红酒柜墙，不仅展现出西餐注重的「餐酒搭配」（Alcohol Pairing），以及饕客们的品酒味蕾，更是一种穿越空间与时间的共同创作艺术展演。

而包厢区则延续开放用餐区的设计思维，但以更深沉温暖的橘红色调，体现轻奢高雅的气度，结合了落地玻璃，让宾客不仅可以鸟瞰整个大台北城市景观，更能将每日变化多端的都市美景引入空间中，为用餐体验增添更多精彩细节。

每一处经过悉心打造，每一个元素都溶入了法式烹饪的精髓，赋予空间艺术的独特魅力与高雅品味。这里不仅是用餐之所，更是大厨们展现匠心独运的艺术舞台，藉由设计手法的细致呈现，展现出极致的细节和令人惊叹的美感。踏入空间，彷佛走进一个充满着优雅与生动的艺术盛宴，感受着空间中溢满的情感与美好时光。

Le Goût 乐葵法式铁板烧 台北微风南山店地址：台北市信义区松智路17号5F
时间：12:00-14:00；17:30-21:00
电话：04 2243 8229
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Design/ Muuk Design Associates目向制作
Images/ Hey!Cheese
Text/ Lin
Lin

• 转载自：Hey!Cheese
• 图片©Hey!Cheese
• 语言：繁体中文
• 编辑：序赞网
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