茉里·观潮餐厅 | 谷德空间 | 2023 | 中国辽宁

显示全部楼层 · 发表于 2023-11-2 23:06:06

△外观鸟瞰

一个有生命的建筑设计，应该包含着对社会的理解，对建筑的理解，对文化和历史的思考，对人在空间活动过程中产生细微情感的细心呵护，以及对人文精神的再现。

△项目视频

项目从设计到落地，近两载时光，一砖一木虽早已了然于心，每次踏入又有不同感受，心存感念亦感悟重重。

初见·追忆百年时光之旅

△正门

门内有径，径欲曲‍径转有屏，屏欲小‍……竹尽有室，室欲幽‍——《小窗幽记》

△门斗玄关

△前庭院

观潮以潮汕精品菜为主，定位高端，体验和节奏应该是缓慢和极致的，于是带入灰瓦、木檐、灰墙、古树，中国传统的艺术元素，完成四合院转型现代餐厅的初体验。

再见·现代形东方魂

△前庭院

加建部分如何融入四合院，使之成为建筑不可分隔的一部分？从天圆地方的传统认知出发，四个块面玻璃屋顶，形成稳固的四方结构，顶面以球体曲面切割，进而形成圆弧形向内集中的动势，代表“聚拢和汇聚”之意。

加建进而形成庭院前、中、后三部分，室内、建筑与自然在相互界定中融会贯通，形成一个可以相互渗透的空间结构。动线回环，建筑终于“活”起来了。

△中庭散台

△中庭包房

△后庭院

穿过中庭，步入后庭院，节奏变缓慢，沉浸式感受中国传统生活方式。观者不禁发问，生活方式的意趣与循环往复的时间联结在一起，此时与百年前又有何不同？
“日出又日落，圆月与繁星当空，古与今在此刻交融。”

北方的园林与江南是不同的，少些温婉多些硬朗之气。不做太多形式，构建传统建筑与自然、现代生活的关联性，仅在一泓水、一方石、一格窗、一坪地上下功夫，求方寸之间见精神。
自然山水与四时之味，演绎为精微与广阔并存，在光影无序蔓延的明暗层次间，呈现文人墨客向往的诗般意境。

三见·望形而见义

△正房

他并非盛装打扮的戏子，在舞台上独自精彩，供人们欣赏。设计的手法和表现形式退居空间之后，为来到空间的人留出自由度，留下感受空间的引线，等待发现之眼和体悟之心慢慢发酵，与空间达成情感共鸣。设计始终是那把隐形的钥匙。

△东厢房

观潮不仅仅是用于品鉴的建筑保护文物，深入于设计美学与商业价值的统一，由美好体验的存续，回归至每一个落座客人的情感中，从表层及内里，令人感受艺术化的生活，触达深刻的空间记忆。由此，眼前不仅是一处建筑，而是商业价值转化的场所。

△二层包房

场所讲求人文体验：听雨，寻风，茗诗，酒曲……恰如欧阳修《醉翁亭记》中的晦明变化与山水朝暮。
千古文人雅士颂霁月清风，却从未远离人间红尘。正如本案，虽以“净-静”为精神内核，却并不脱离真实生活。一壶好茶，三五好友，杯盏交错，共享欢愉。日光被洗涤成皎白，城市的节奏被无形放慢。

△东厢房包房

项目完成，再次踏入四合院落座包房，传统记忆和温度被重新呈现——素雅、古朴、宁静、厚重。连续而不被打断，有余力而不过度不用力，一种恰到好处的尺度感和舒适度。

△公共卫生间

中国魂，现代骨，以艺术为统领。现代美学结合灵动的东方意境，这是当代艺术新的趋势，也是对四合院生命的延伸。于是加入有奢有隐的排布，融入艺术品的张力。

△酒吧

对于建筑中最为时尚与现代的酒吧空间，为设计留足了可发挥的余地。取传统四合院经典用色中的红，用光的手法使其去掉厚重，与时尚休闲生活韵律同频。不舍丢弃的斑驳木梁，与光华璀璨的玻璃吊灯共处一室，本身就是一种富有张力的美。
优秀的四合院项目，本身极具稀缺性与文化属性，一种指向未来的生活方式，使空间更加多元，拥有更多可能性，他的存在足以令人怦然心动。

观潮作为精神出口，它所承载的不仅是生活中的饮食场所，更通过可感知、可触碰的意境氛围与审美意涵，令食客在此收获传统文化生活的多维浸润与深厚馈赠。

△结构分析图

△平面图

王强

沈阳谷德空间装饰有限公司联合创始人&设计总监

谷德空间设计一直致力于温泉度假酒店、餐饮会馆、房产商业等专业室内设计。公司理念始终崇尚品质，为客户提供尖端的综合一体化设计、创造更多的品牌价值，运用深厚的专业功底结合艺术品味来诠释大众化的高雅设计。

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