初蓉 | 魏志学 | 2022 | 中国山西

初蓉 | 魏志学 | 2022 | 中国山西

• 设计，并不是只为看的懂的人服务，审美应该成为生活日常。作为设计师，有责任和义务用作品为社会审美提升提供思考的方向。——设计师魏志学
  

• 源起......
  

• 初蓉选址在太原老城区的历史街区-钟楼街，这是一条如同穿越时空的街市，有文化更有故事。今日的老街既保留原有的烟火气又注入时尚潮流的现代元素，传统老字号与时尚新品牌在这里碰撞、交融、升华，品牌文化在千年老街中融化成包容的符号，逐渐成为城市文化的新名片。
  

• 01
• 双城品牌故事：关于红的复兴
• RENAISSIANCE RED
  

• 延续品牌成都太古里首店的地标元素与川菜的热辣鲜香的文化标记，这一切构成了初蓉的今日印象，在这个拥有厚重历史风味的城市，精神与多元文化的融合已然成为其最醒目的公告牌。
  

• 在普遍的认知里，成都的火辣与武侯祠的红墙代表了情绪的高点，而空间链接和抽象手法再现了两座城市之间的映照与品牌的魅力。在民国风貌的建筑群中，各种商业形态粉墨登场。在空间美学上做足功课的餐饮行业语境中，初蓉将文化、传统材料、工艺、艺术以多元视角融合呈现，可谓生活方式的一场文艺复兴。
  

色彩与材质的碰撞，将建筑和空间以更贴合当代年轻人生活方式的形式呈现。内建筑的设计手法通过红色体块穿插锁定结构，形成空间的序列感，局部景观配合素麻材质的穹顶，令原本狭长的空间格局增添了探索的乐趣。设计思考从食客的体验出发，如何在烟火繁华的古街营造一方轻松的就餐场所，是设计中最质朴的表达。

• 02
• 内建筑设计：传统与当代的有机折叠
• INNER ARCHITECTURE
  

• 初蓉位于一栋二层结构的历史建筑中，不同的空间在相互独立的基础上以动线链接。作为厨房与一、二层餐厅的过渡区域，楼梯的构成是空间最重要的亮点，解构的块面辅助川竹，映照素麻质地的天幕，借由灯光与转角的天光，营造出一个静谧的过渡地带。
  

局部细节让渡使用功能，令原本局限的公区空间营造出适合人们活动的尺度感，细节趣味性的艺术表达使得过渡空间成为一个艺术发生场，看似质朴的空间却激起人探索的乐趣。

开放的操作空间让经过的食客能在后厨工作人员认真细致的工作状态中找到就餐的安全感。在用力成为“网红”餐饮空间的名利场中，食品的安全始终是品牌与食客发生紧密链接的信任基础。

• 03
• 竹与水：园的造境期待
• GARDENING EXPECT
  

• 空间和人一样，需要有代表自己的审美腔调。在氛围调性的营造策略中，就餐空间的高光时刻也需要过渡空间的静默成就。结合楼梯转角的川竹表现双重结构界面，营造出穹顶之上的自然生态感。在光影的变化中，一派竹影婆娑。
  

空间的多元场景应用是品牌应对市场快速变化的核心策略，就餐已不是一室桌椅及盘中餐，在规范化的管理之外，对场景意境的高度追求是当下流量及运营的诉求。设计师巧妙地运用造园手法在过渡空间设置流动水景，潺潺律动寓意空间丰富的财运气场，也令就餐者对空间多了一份期待。

层叠的结构嵌套辅助功能的递进，绿色植物的加入令空间多了一份柔软与生机，刚柔并济间也让时间从此慢下来，人与空间里也有了更多的可能。

• 04
• 就餐观照：天光下的自然肌理
• NATURAL REXTURE
  

• 人的满足感并不会有什么新意，在生活日常里，光做为人心理建树的首要介质，带来的安全感和轻松感如同续命的餐食一样别无二致。天光倾泻而下，一种味道可以把人拉入时间的长河，甚至使人难以分辨幻境与现实。
  

一间令人向往的餐厅，不仅有可口的餐食，一张令人舒适放松又视觉美观的餐椅可以令食客快速放松下来。设计师结合空间尺度定制的墨绿色座椅给人妥帖的坐感，流畅自然的线条蕴含了着对于生活观察的细致入微。

光线是空间的灵魂，设计借用建筑原有的天窗采光，配合灯光的氛围烘托，中庭的植物景观与森林的静谧感产生连接，恰到好处的将城市与自然连接，观照彼此。

空间软陈围绕着“熊猫”展开，将当代国潮的文化表达趣味再现，墙面的色彩和肌理感呼应灯光的柔度，将熊猫与川菜的意象以更抽象的文化符号加以强化。

• 05
• 尺度的跳跃
• JUMPING DIMENSION
  

• 成年人的世界里，吃饭犹如一道哲学命题，设计通过对饮食文化的深入了解转化为空间场景的呈现，让吃饭这件习以为常的事充满期待。在二楼的功能规划中，以原有建筑的开窗借景室外，并对家具尺度做了全新的诠释，使其更符合社交距离的身体感受，令人轻松地进入就餐状态。
  

设计从电影《功夫熊猫》中截取灵感，映照初蓉的品牌文化传统，建筑得天独厚的优势也让灵感有了更好的呈现。初蓉开业正值中秋，寓意美好的满月也成就了初蓉的新起点。设计师希望呈现好玩有趣的松弛表达。初蓉不仅是一间餐厅，更能够成为拥有多样可能的社交空间。

用生活思维赋予老空间以新形态，可以令历史产生新的情绪。设计以旁观者的身份重新看待、解构似曾相识的场景，体现设计赋予空间的意义，也能更清楚意识到这种新旧交替的变化，从而更好的理解对于空间的需求的初衷。

• 项目信息
• 项目名称：初蓉
• 项目地点：山西·太原
• 项目面积：500㎡
• 完工时间：2022.09
• 设计公司：杭州無形有行室内设计
• 主案设计：魏志学、高原
• 设计团队：张舵、张华达、陈文洁
• 灯光设计：杭州东昊照明
• 施工单位：杭州巨铁装饰
• 景观制作：杭州沃霖植艺
• 广告制作：万林广告
• 项目摄影：瀚墨视觉 阿刁 梁振兴
• 品牌策划：壹＋品牌管理咨询
  

• 魏 志 学
• 無形有行设计创始人 / 主创设计师
  

• 以「大象无形」的空间哲学，追求「行止由心」的无限可能。「有」「无」之间，设计探索人与空间最平衡的状态。
  

• 無形有行设计事务所，注重挖掘项目的环境背景和人文底蕴，在传统意识和当代语境的碰撞共生中融入艺术与自然，营造不拘一格的空间美学。言有尽而意无穷，每一个设计都值得拥有自己的态度和灵魂。無形有行众多作品屡次斩获国内外设计大奖，包括2020第四届美国MUSE缪斯设计铂金奖、2020意大利A’DESIGN AWARD 国际设计金奖、2021第五届美国MUSE缪斯设计铂金奖等。
  

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解构斯卡帕，细节处理的恰到好处，谢谢楼主分享

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