桂小厨 | 無形有行 | 2022 | 中国广西

桂小厨 | 無形有行 | 2022 | 中国广西

• 今天要表述的不是空间和设计的华丽语言，更多的是设计为空间的贡献，这是设计师与品牌方最真实的初衷。所有的设计与服务最终想要表达的是：尊重与爱。设计师尝试寻找当代设计的新语汇，以商业思维结合产品思维将场景体验式餐饮空间设计推向新的高点。
• 餐厅作为生活方式的第二场域，曾仅仅被视作为满足就餐的容器，而空间本身存在的意义，以及空间所传递的整体体验与品牌形象，都是基于对于生活方式的探索，是唤起心灵的对话与能量的转换。将地域文化特征超越浅层的商业表象，以静态的内建筑设计手法把广西广袤的山水自然搬进都市空间，激发每一个到访的就餐者对山水的向往。
  

• 渡远千峰外，轻舟八桂临山峰拔地起，犹如桃花源入口般狭长通幽
• 项目位于南宁万象城。进入空间，在多媒体装置呈现的山水盛景前，穿过深邃的峡谷走廊，映入眼帘的是无垠璀璨的浩瀚星空，让步入其间的人犹如穿梭在银河系星岛。巨大的视觉冲击瞬间隔绝嘈杂，让就餐者迅速的进入天然就餐的空间语境。
  

都市空间里的山水应该是怎样的景象，又是怎样的材质才能体现出山水的壮观，不刻意又能完全表达。设计师将原本需要在工厂切割好的红色火山岩材料，以现场切割施工来确保山峦形体的工艺精确，借此实现崇山峻岭的壮阔与力量感，真实还原自然生态。

现代人与人之间的缘分，大多源起一顿饭。设计以推进场景化空间体验更新为抓手，让艺术人文在生活方式里成为不可或缺的一部分。通过对材料形质的深刻理解以及科学的动线规划，将山水自然、山水文化、本土生活无缝融合，为就餐者提供一个有温度有意境的天然社交场景。

以当代的设计视角解读空间的场景化概念，山水不应只存在自然景区，创作源点来自大自然的馈赠，更是对在地得天独厚的地理优势及民族文化的一种致敬。为了营造出大自然的生态，强调视觉呈现的真实感，设计以本土材料元素作为空间核心肌理，以当代的设计表达让自然山水之美触手可及。

• 广西群峰倒影山浮水，无山无水不如神梯田的层叠，水波的浮动，提炼出本次设计的构想
• 桂小厨作为广西菜的发起者，承载着“最广西的生活样本”，呈现着广西的生活百态，既有民族特色的风情与闲适，也有着现代都市的潮流和活力。形简意繁的「桂小厨」契合了中国当代人文美学的审美标准，以轻盈而精确的设计语言，寥寥数笔，便是整个广西。
  

空间提取漓江山水作为设计元素，融入广西地域独具特色的上古农业文明标志-花山岩画，以多媒体视频贯穿空间之中，与简化、抽象、重组的桂林山水印象在空间交叠。以新的生命力激活传统山水，把固有的景象拆解，打破视觉的既定印象，带领就餐者到更自由更具隐喻性的空间维度。

龙脊梯田作为广西核心景观之一，奇点之后也蕴含了宇宙中自然景观形成的规律。设计师希望空间呈现山水的自然秩序，无需模仿外物，只需从它自己独特的要素推导出其效果，通过亚克力材质呈现的可能性，以灯光装置形态营造了一种温暖的尺度和微妙的光线折射。动态的设计语言像是打开了空间韵律的另一个维度，若隐若现宛如钻石镶嵌在连绵起伏的山峦之中。

在地材料的运用，作为设计日常思考的一部分，以其令人熟悉的元素把当地自然景观与生活方式融合在一起。在桂小厨的设计之中，设计师巧借凤尾竹的选材，将广西人民好客的豪爽气质借由山水剪影抽象化的表达出来，浓烈的民族文化与景像跃然而入，丰富了空间的社交形式和氛围，体现了品牌对在地文化的展现做出自己的表率。

• 广西大地造就了神奇的天坑地貌和世外桃源般的风景寄蜉蝣于天地，渺沧海一粟
• 让空间回归自然，唤醒品牌与客户之间的情感共鸣。创新的内建筑室内设计手法彰显了广西山水的风韵与气势，同时也将人与自然山水的距离拉近。远山戴月，骋怀内心，休闲会友，大快朵颐之间，将淳朴的现代生活姿态演绎的淋漓尽致。
  

在整个空间体系中，借助喀斯特地貌天然独特的神韵，建构一种在公共空间的天然秩序感。在空间的核心区域，取意自然奇观的天坑概念，在百年山树的呼应下，彰显着大自然的顽强生命力，与竹编的绵延山峦造景将空间体验逐步递进，让人在山水自然之间流动成为可能。

人类从未停止对宇宙的探索，中庭就餐区顶部以银镜材质勾勒出虚构的概念星空，金属材质的圆形灯光装置以其突破天际的形态，呈现出浩瀚宇宙的科幻缥缈。

精妙投射的群山倒影，与空间中连绵无尽的山峦呼应。隐喻人类对宇宙对星空对自然是追随者是叩问者，也期待茫茫宇宙能回应及给予答案。

概念如何将材料、形态、语境在空间里以最舒适的尺度演绎，并能赋予空间全新的感受，离不开设计师对品牌商业的理解，并在符合品牌定位诉求的同时做全面考虑。原创餐椅以科学的尺度为就餐者提供舒适体验的同时，在所有餐椅的底部设置了滑轮，为保洁清理做足了思考。充分体现了设计的核心思想—为人服务。

• 风倒碧波盈，漓江暮霭青水天相映间，盈波浮动中使人冥想江中另有一世界
• 桂小厨作为南宁万象城的流量担当，打造桂小厨广西菜美食目的地的同时，商业与审美的进化是社会进步、品牌发展的必然结果。
• 设计结合品牌的定位，以五个主题包厢打破商场店长期固有的“大食堂”单一模式印象，注重隐私与新社交接待的消费模式， 提供具有温度的场景化体验空间的多重选择。
  

拱形的穹顶，结合天坑的概念，让空间充满冥想的灵性，与花山岩画的多媒体装置相呼应，为空间提供热烈的广西多民族风情与视觉趣味性。考虑场地的局限，在功能分区时，包厢之间的墙体结构以镂空的形体打破空间的局促感，并以山水风貌造景，形成包厢之间的借景关系。

在宏大的城市更新背景中，多元的商业形体创造了无数独特的价值的空间，他们成为了让这个城市焕发新生命力的重要组成部分，桂小厨做为立足商场店的餐饮品牌，设计通过对品牌和商业空间的深刻理解，充分平衡人文美学与商业需求的关系，以差异化的设计彰显出品牌的空间识别性。

• 项目名称｜桂小厨
• 项目地点｜中国 广西 南宁万象城
• 项目面积｜600㎡
• 完工时间｜2022.07
• 设计公司｜杭州無形有行室内设计
• 主案设计｜魏志学、高原
• 设计团队｜谢凯明、吴贵壁、潘平、蒋人普、俞元辉、徐鹏、钱振叠、陈文洁、张舵、孙拯
• 施工单位｜杭州巨铁装饰
• 灯光设计｜杭州之格照明
• 花艺装置｜大幅、一杭
• 景观制作｜杭州沃霖植艺
• 广告制作｜万林广告
• 项目摄影｜瀚墨视觉 叶松
• 主要材料｜火山岩、竹板、不锈钢
  

魏志学

無形有行设计创始人 / 主创设计师

以「大象无形」的空间哲学，追求「行止由心」的无限可能。「有」「无」之间，设计探索人与空间最平衡的状态。

無形有行设计事务所，注重挖掘项目的环境背景和人文底蕴，在传统意识和当代语境的碰撞共生中融入艺术与自然，营造不拘一格的空间美学。言有尽而意无穷，每一个设计都值得拥有自己的态度和灵魂。
無形有行众多作品屡次斩获国内外设计大奖，包括2019第十四届“金外滩”最佳办公空间奖、2019第十二届美国IDA国际设计奖铜奖、2020第四届美国MUSE缪斯设计铂金奖、2020意大利A’DESIGN AWARD 国际设计金奖、2021第五届美国MUSE缪斯设计铂金奖等。

• 转自：环球设计
• 图片©無形有行
• 编辑：序赞网
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这是在追求一种修仙的环境么

我以前看帖基本不回帖，后来我发现，这样不但会花掉我的金币，而且不厚道。于是我把这段文字保存在记事本里，每看一个帖子，就复制上去，以表达我对楼主的谢意，把帖子顶起来，顺便帮自己挣点金钱。学习中，谢谢

设计师唐唐 发表于 2022-9-5 08:27
这是在追求一种修仙的环境么

吃完便成仙

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感谢辛苦分享 好方案，深色空间红砖色质感，很漂亮

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