周博 & 蔡雨洋 浆果设计研究所联合创始人 商业空间的迷人之处， 在于场景体验与生活方式的互通。 一如一场留有深刻记忆的沉浸之旅， 独特的艺术、美学、共鸣与趣味 ， 于此持续发酵， 最终抵达商业价值的终点。 湘爱IN LOVE，作为连续两年蝉联“黑珍珠一钻”的新式湖南菜餐厅，其将传统本味与创新手法的融合，贯穿于自身独特的味觉基因中，致力于为每一位客人打造难忘的用餐体验。 在创作中，浆果设计兼顾甲方思维与顾客视角，致力于在客群、商业、背景的综合研判下，以设计驱动品牌价值与体验文化的升级。“绵延不绝的浓烈韵味，是附着在湘爱IN LOVE菜肴味觉及品牌寓意的鲜明特征。关注于差异化构建，我们以‘韵’为题，在自然竹林与人造景观的双重维度下，在无序野趣与有序秩序的交织围合中，熔铸强烈的感官与张力，最终令人在由空间及至味蕾的深刻记忆中，感知场域的浓烈意境 —— 节律交错，韵意绵长。
空间的开篇，设计师落笔于两条平行的故事脉络。一条围绕钢管排列下的有序之美而展开，另一条则将湖南地区所盛产的竹类植物，无序地穿插其间，尽情谱写自然的野性与粗旷。在巧妙的节律编排中，二者的碰撞围合出形式外的绵延意韵，用餐场域的最高境界也由此凸显。
以有序的秩序感为牵引，呈波浪形排列的钢管，创造了一种有灵动不失章法的视觉节奏，而顶部镜面的反射，又让空间想象随实虚交叠的氛围无限延伸。置身于此，人们自然归入舒适且沉静的心境状态，得以心无旁骛地忠于味蕾，沉浸于轻松与愉悦。 经由对秩序与场域的构造，设计师以室内建构的方式，搭建起空间的骨架。当从不同角度观察空间内部时，这些等距依次排列的钢管，从材质中抽象出来，定义着空间的当代格调。
在此，热烈火辣的橙红色，是设计师对于湘菜本身的符号化表达。转至空间画面的细节，有序排列的流线性灯光、体块解构的分割，绘就为艺术的锚点，无形间串联起空间与人的情感互动。
“场景时代下，食物本身与用餐体验相辅相成。在深究造型语言的背后，我们希望解读的是湘爱IN LOVE内核里所沉淀的气质与匠心。当顾客到访时，所感知的不仅有内涵于空间的无尽韵味，更有对其品牌精神的深刻记忆。” 明与暗交织下的流动阴翳、有序与无序的造型对比、纹理与大理石的材质转换，无一不将空间的浓厚韵味推至更高层次。对于设计来说，这些细节的变量，承载着空间的蕴藉之美，令趣味与创意无限发散。
基于商业价值的考量，在空间布局规划上，设计以钢管结构为界，结合巧妙的分区，于有限的体量中划分出适配不同人数的座位，同时确保较为舒适的社交距离。 当将视线推进，一片繁茂竹林相映成画，象征着无序生长的自然能量。在设计师的导演下，无论是其浓郁的朱红色，还是焕发出的勃勃生机，均超越了一切人工材料，标榜着品牌的创意与个性。 在场景时代的浪潮下，商业空间与消费者的沟通，离不开体验、颜值与品质的多维升级。聚焦于品牌价值、视觉符号、使用功能与艺术氛围的全局塑造，浆果设计用前沿的观念，解锁新消费时代下的商业密码。因而在他们笔下的湘爱IN LOVE，正如同其品牌本身的气质，既不失独属湘菜的浓烈韵味，又富有层出不穷的鲜活趣意，最终以独具风格的沉浸式消费体验，达成商业价值的长久续航。 湘爱平面图
项目 NAME｜湘爱 地址 LOCATION｜中国·沈阳 面积 AREA｜687.0㎡ 时间 DATE｜2021年1月 设计 FIRM｜Jingle Design 浆果设计研究所 主创 DESIGNER｜周博、蔡雨洋 团队 TEAM｜高日、曹娜、解仪龙、朱原逸、罗允彤 摄影 PHOTOGRAHPY｜图派视觉 材料 MATERIALS｜石材、瓷砖、布饰面、皮革、金属、玻璃、木饰面、涂料
浆果 Jingle Design 寓意澎湃鲜活的果实。 Jingle Signifies A Surging and Vibrant Fruit. 浆果设计研究所由周博和蔡雨洋两位先锋设计师创立于2016年，于上海、沈阳分别设有公司，团队致力于“用商业逻辑成就空间美学价值；为美好体验持续创造无限惊喜”。提供从商业定位与规划、空间设计、软装陈设、装置艺术的全局观专业服务，为商业品牌打造持久续航力。 Jingle Design Institute was founded in 2016 by two pioneering designers, Zhou Bo and Cai Yuyang, with offices in Shanghai and Shenyang respectively. The team is committed to " achieving spatial aesthetics with business logic; creating amazing experiences continuously". Jingle Design provides holistic professional services, from business positioning and planning, space design to soft furnishings and installation art, which help to create sustainable value for commercial brands. 秉持“让商业空间更鲜活”的品牌理念，浆果设计持续探索商业空间与交互体验中的无限可能。作为空间体验的导演与生活方式的意见领袖，浆果团队不断推翻昨天的自己，呈现更具前沿思考的设计。作品涵盖精品酒店、度假温泉、餐饮零售空间、美业会所与展厅设计等多元商业领域，让空间体验者沉浸于美学与体验并呈的感官互动之中。 With the brand concept of "making commercial spaces vibrant", Jingle Design constantly explores the possibilities in commercial spaces and interactive experiences. As directors of spatial experiences and lifestyle opinion leaders, the Jingle team overturns the past to present more cutting-edge design. Their work covers diverse commercial spaces, including boutique hotels, resort spas, food and beverage retail spaces, beauty clubs and showroom designs, which allow the space to be both aesthetically and experientially satisfying.
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发表于 2022-8-10 09:20:19
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