OUR Bakery 面包咖啡馆 | studio fragment | 2022 | 韩国

OUR Bakery 面包咖啡馆 | studio fragment | 2022 | 韩国

“Our Bakery”是一家制作和销售面包的咖啡馆。 “Our Bakery”的热门菜单包括“脏巧克力”混合糕点、巧克力和具有“palmier carré”质地的面包。 粗碎和粘稠的面包刺激视觉和触觉。

面包是用面粉做的。 面粉经过揉捏、研磨、切割和分层，形成各种形状和质地。 另一方面，构成空间和建筑的材料多种多样。 木头和石头，玻璃和金属，在各种材料中，水泥和混凝土一开始是像面包一样的粉末。 在与面包相同的背景下，我们看到混凝土根据其框架和结构被制成各种形状和纹理。

我们决定完全用混凝土、砂浆和金属来构成这个空间。 我们试图用有限的材料表达各种纹理。 就像黑白照片一样，我认为单调、冷漠的材料可以捕捉到更真实、更多样化的感觉。 简单粗犷的质感增加了面包的质感，给人一种更加生硬的感觉，意在专注于吃面包的行为。

而当我们进入这个空间时，首先看到的是一个大型展示柜，大块的混凝土与柱子相交形成一个单独的块，我们希望这些块自然放置并用作桌椅。 我们还设计了嵌入柱子中的灯和金属材料等小型元件和设备。 它旨在通过与粗糙的质量形成对比，给人一种更细腻的感觉。

• 项目设计：studio fragment
• 项目面积：185m²
• 项目年份：2022
• 项目摄影：Kim Donggyu
• 首席设计师：Seo Donghan

• 设计团队：Seo Donghan, Kim Hannah, Yoon Boram
• 项目业主： PLAY F&B,.inc
• 项目国家：South Korea

• 转载自：Archdaily
• 设计师：studio fragment
• 图片©studio fragment
• 语言：英语
• 编辑：序赞网
• 阅读原文

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