烘焙店 | Grizzo Arquitectos | 2020 | 阿根廷

该项目是一家传统面包店，于 1949 年在布宜诺斯艾利斯最知名的角落之一开业，位于 Retiro 社区的 Libertad、Juncal 和 Quintana 街的交汇处。该项目面临的最大挑战是保持美观的外部角落传统建筑，并产生新的室内空间感。通过它的大窗户，您可以看到邀请顾客进入的内部木板。

这个地方有一个没有使用的双倍高度，这个想法是用一些悬挂在天花板上的木制立方体“填充”空间，还有一些作为镜子放在地板上。这些漂浮的立方体包含了当地的管理办公空间、生产现场并隐藏了所有的冰箱电机，而其他搁在地板上的立方体则包含了冰箱和显示模块。室内的另一个主角是一个巨大的双高木架子，将视线向上引导，并在视觉上贯穿整个空间。伍德无疑是这家面包店的主角。我们正在寻找一种对商业场所具有抵抗力的硬木，经过多次颜色测试，我们选择了一种像白鹦鹉这样的轻木。对于地板，我们使用带有青铜接头的黑色水磨石。在墙壁上，我们使用黑色微花岗岩，这是一种天然石头材料，可以抵抗时间的流逝。标牌是场地翻新中非常重要的一点。我们决定保留ochava的原始海报，修复它并照亮它。我们在水磨石地板上放了一个青铜标志。人行道上还插着一个塑料风扇标志，我们用它作为模具，让字母沉入水磨石中。

展示托盘、盒子和包装采用黑色定制设计和制造，以突出产品。建设和修复的首要任务是组建一支由行业和专家组成的坚实团队，与他们分享技能、材料和经验，共同开发每个建筑细节，实现超越严格传统可能性的最佳解决方案。对存在的确切了解使我们能够进行适当的干预。寻找一个诚实和谨慎的建筑，特别注意细节、选择的重要性以及项目和生产过程中的参与者。完成这项工作是一项巨大的挑战，因为我们只有 28 天的时间来完成整个工作。为了实现这一点，有必要对所有内容进行详细记录，因为没有时间解决错误。在这项工作的背后，有一个伟大的团队，由泥瓦匠、古铜匠、铁匠、木匠、刻字工、设计师、玻璃工组成，他们日以继夜地工作，以及时交付工作。