Maison Meiji | 日式餐厅 | Unite Unit | 2022 | 中国香港

Maison Meiji | 日式餐厅 | Unite Unit | 2022 | 中国香港

明治时代，是日本开放改革之始，引进欧洲文化思想，并发展出融汇了西式与日本和风的设计风格。日式餐厅Maison Meiji的室内设计概念就是来自日本明治、昭和、大正时代的建筑特色，置身其中彷如回到19世纪的日本，体验那份和洋折衷的独特风尚。位于湾仔茂萝街一座二级历史建筑的Maison Meiji，以日式洋食、甜品与烧酌为主要食品菜式。明治、昭和、大正时代的装潢风格正好与日式洋食菜式，完美地相互呼应着，而餐厅更特别地保留了历史建筑的红砖墙和拱门，古老的砖墙带有一种粗犷的纯朴魅力，把不同装潢的区域空间点缀得更见个性及历史意义。

▽空间概览©Steven Ko

餐厅分成几个区域：咖啡厅、酒吧区、主餐厅及VIP房，均以不同色调和木材制成的家俱及装潢，打造出各具特色但又感觉一致的室内环境。主餐厅区的设计灵感来自明治时期，梳化雅座、由小地砖砌成的几何图案花纹地面、日本墙纸及弧形线条木制家俱等，都是充分表现了欧洲的怀旧品味，同时配合上日本的精致简约及细节讲究，令看似不花巧的装潢，实际是设计师在色彩及线条的运用上造出了衬托对比，令整体视觉更见平衡耐看。

▽咖啡厅©Steven Ko

▽制作台©Steven Ko

设计师把大正时期的欧陆式浪漫建筑风格带到唱片酒吧区，方格大窗、方格酒架、方格小酒桌等，营造出硬朗的个性，配以欧洲经典梳化，令散发着豪迈爽朗的气派；放满怀旧唱片的展示柜是一大亮点，让酒吧别有一份浪漫情调。来到咖啡厅，是个开放式空间，昭和时期的装潢风貌活现眼前，咖啡吧造型简约而独特，银白色的发光天幕，灵感启发自日本商店街的天幕；同时，前方是富有和式家居感的用餐区，食客在真皮坐垫上席地而坐，这个配置完美地示范了和洋折衷的风格，亦打造出日常生活的那份率真随性。

▽酒吧一瞥©Steven Ko

▽唱片酒吧区©Steven Ko

▽吧台©Steven Ko

当你从咖啡厅走进Maison Meiji，就像走进时光之旅，来到东西洋交汇的精彩时空，品味日本明治时期的大胆革新，亦细味着时至今日都是日本人及日本爱好者钟爱的，简朴而精巧的日式洋食。

▽餐厅-昭和时期的装潢风貌©Steven Ko

▽座位细部©Steven Ko

▽富有和式家居感的用餐区©Steven Ko

▽VIP房©Steven Ko

▽餐桌一角©Steven Ko

▽休息区©Steven Ko

▽家具细部©Steven Ko

• 项目名称：Maison Meiji
• 室内设计：Unite Unit
• 完成时间：2022
• 项目面积：2500㎡
• 项目地点：中国香港
• 甲方业主：Steven Ko
  

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日式餐厅又有点美式复古的味道