中国江苏 | SWOOP Coffee & 泰羲餐厅 | 2021 | 观堂设计

青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗。小西湖片区是南京悠久的历史风貌区之一，元末明初曾是巨商沈三万（1130-1394）的产业，距今已有600年之久，在明清时期更是大型民居聚集地，烟火气息浓重，承载着深厚的南京记忆。

SWOOP Coffee和泰羲餐厅就位于小西湖马道街23号，是一栋三进庭院的老宅子。前场为开放式的SWOOP咖啡区，后场为泰式餐厅。

店铺入口处的墙体，选择青砖与水磨石两种材质相互掩映，青砖代表传统，水磨石代表现代，象征新旧交替与相融。SWOOP的logo选用不锈钢材质，竖立在青砖上，代表品牌的现代与独立。

第一进庭院 | 咖啡区庭院

第一进庭院全开放式，马道街上来来往往的行人都可望见院内客人享用咖啡的场景。而进入庭院则需要向院子右侧回旋，既增加了入店的仪式感，又确保了庭院内的客人不受干扰，而恰到好处的距离又使各自成为彼此的风景。

庭院里有一口古井，将其完好保留，并盖上透明玻璃、因地制宜地做成桌面，成为倚墙而居的一组客座。透过玻璃桌面可以向下望进古井，在现代的庭院内得以感受过往生活，体验穿越。

呼应老宅的木梁木柱，窗户也选用了木质的折叠窗，可以完全打开并与户外庭院连通，桌椅同样选用木质，有温度有感情。而建筑外挑的屋檐与大门选用现代的不锈钢，室内地面选用简洁的水磨石。以木质与不锈钢的对比，来喻义传统与现代。

庭院中间种植热带植物，屋顶的人们可以自上而下望见美景，室内用餐的客人也能透过落地玻璃欣赏，各自视觉完美而不受干扰。

第二进老宅 | 泰羲餐厅

第二进庭院与连廊对客人是又一道仪式感的洗礼，由此客人继续向前，抵达第二进老宅 —— 泰羲餐厅。客人首先来到一条金色通道，两侧以黄铜定制成半透隔断，迎宾会将客人带往不同的餐区。已落座的客人在这黄铜隔断的包裹中，也能安心用餐免受打扰。

餐厅主打泰式菜肴，空间设计中便选用了东南亚特色的鱼篓定制成顶灯，并以矩阵形式排布在顶部，非常吸睛。地面采用水磨石嵌入大理石错拼的特殊手法，突破常规但又内含逻辑，色调淡雅，层次更为丰富。餐椅选用了热带风情的橄榄绿丝绒面料，暗合泰式餐厅的同时，又与庭院内的热带植物悄然呼应。

第三进老宅 | 餐厅VIP包厢

预定包厢的客人将从前厅一进进穿越老宅，抵达隐藏在最深处的VIP包厢，由此体会到格外的仪式感。每间包厢门口有特定的步道和绿植掩映，客人倍感私密与尊贵。

在第三进庭院中，同样添加了檐廊，为来往的人们遮风挡雨。透过天井可以看见老城区里的一方蓝天。庭院里有自古遗留的古井和老门，设计中一一保留，以此与第一进咖啡庭院相呼应，带来传统与现代的冲撞，也为客人带来又一轮惊喜。

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