新餐厅“Berrywood Family”的概念将与西伯利亚紧密相连。这个想法是提供新的西伯利亚美食，基于当地产品和烹饪技术。
主要任务之一是拥有一个带传统俄罗斯炉灶（零污染通风系统）的开放式厨房。因此，这个项目的目的是创造一个具有特殊温暖氛围的室内空间，我们可以在其中努力体现西伯利亚自然栖息地的美丽和力量。我们决定营造一种无尽的西伯利亚针叶林和西伯利亚北部的氛围，同时也尊重我们的河流——埃尼塞河、通古斯河和许多其他河流，这些河流为人们提供区域产品，如当地鱼和肉，用于北部地区的日常生活西伯利亚，也出现在“通古斯卡”的菜单中。
这个项目中使用的大部分材料都是本地采购的。地板是一种由 Enisey 鹅卵石制成的水磨石；酒吧和厨房柜台由当地开采的实心花岗岩制成。隔墙和墙壁是完全天然的树干，取材于附近的森林，在森林中干燥了数年。用于厨房抽油烟机、炉灶和通向底层楼梯的金属管道反映了我们在通古斯河边可以看到的岩石。落地灯是完全独特和手工制作的，灵感来自遥远北方人民的捕鱼工具，是西伯利亚地区的传统，称为 Versha 或 Morda。金属靠背的沙发反射光线，看起来像河中的一座岛屿，天花板上的金属网像极光一样挥舞着，这些东西主要是感性的，而不是有形的。
图形设计和标志的元素基于在洞穴和岩石中发现的古代岩画。由于无法将洗手间放在主层，所以我们不得不切开楼梯到一楼，因此这个房间在基于萨满喉咙歌唱的特殊音乐播放列表中获得了特殊的神秘特性。所有这些元素结合在一起，营造出一种独特、平静和舒适的氛围，给人一种真正的奢华感，这主要不是为了西伯利亚的客人，而是为了让居民记住我们生活在一个独特而美丽的地方。
|
发表于 2021-8-24 20:09:40
v
已绑定手机
