泰国王子餐厅Pae Thewaraj|2021|BodinChapa Architects

泰国王子餐厅Pae Thewaraj|2021|BodinChapa Architects

餐饮建筑, 咖啡馆, 咖啡店室内设计, 阿瑜陀耶府治县, 泰国

• 建筑设计：BodinChapa Architects
• 面积：200 m²
• 项目年份：2021
• 摄影师： Rungkit Charoenwat

• 建筑师:BodinChapa Architects
• 城市：阿瑜陀耶府治县
• 国家：泰国

• 王子餐厅（Pae Thewaraj）是一家位于帕萨克河（Pa Sak River）上的泰国40年老餐厅，特瓦（TEWA）则是这家专注于打造各式甜点、主菜和饮品的传统餐厅的初心。现在，这家餐厅已经传承了三代，并开始着手在食品领域扩大规模，以此为广泛的用户群体提供更全面的服务。作为新一世代和烹饪专业的毕业生，餐厅所有者希望添加一个符合时代特性的菜单，以此适应这个需要许多选择的世界，因此，王子餐厅旁的特瓦咖啡馆提供饮品、咖啡和意大利餐。

• 帕萨克河和和考茅运河（Khao Mao Canal）的汇集处有着特殊的河角，因此位于河对岸的王子餐厅和特瓦咖啡馆可以随时欣赏到怕萨克河的美景，人们在这里也可以享受着与大小运河及滨水生活息息相关的舒适时光。

• 建筑师希望找到两家商店之间的联系，但是餐厅之间在食物和风格上有着差异，因此，在设计中，建筑需要有统一的元素。也因如此，建筑师及业主选择了棕榈叶鲤鱼的概念，以此展示餐厅与水之间概念上的联系，并从相反的视角解读人们常在特瓦概念中理解的故事。建筑将棕榈叶的形体摊开，展示了两片棕榈叶彼此缠绕的线条。

• 建筑的立面使用了受到鲤鱼纹理启发的线条，并采用了灰色玻璃砖材料打造与入口平齐的墙面，以此诠释从外进入商店的小道步行体验。这些玻璃砖的线条层层堆叠，将建筑包围了起来，以此在外部与内部空间之间建立了联系。悄然透入建筑中的光线也将绿色空间带入了室内。建筑后侧的灰色玻璃砖线则在特瓦咖啡馆与王子餐厅所在的区域之间建立了互动关系。

• 在楼梯区域，轮椅坡道被巧妙地隐藏在正门处，以此方便老年人和残疾人使用。二层区域作为整个咖啡馆的核心，结合了制作食物和饮品的功能区域。客户接待区域和经过设计的座位区则可以容纳更多慕名前来的食客。为了让客人可以专心于品尝食物，店铺的正立面主要由不透明的元素打造，这样的设计也打开了餐厅俯瞰庙宇、滨水社区和交错河流的视野。

• 通往上层的楼梯从建筑的外部起步，并将整个项目中的流线空间推至建筑的边缘，最大化了室内的空间。建筑中向上的走道帮助协调了建筑的比例，让它看起来不会过大。人们走入室内之前，他们会看到一处落地玻璃窗，这扇窗户打开了内部的视野，并将建筑前的自然元素带入室内，打造了色彩缤纷且富有魅力的餐厅氛围。上层的室内空间有着独特的屋顶线，其弧形天花板的设计灵感也来源于棕榈树的几何形体。建筑师将上层的部分空间打开，并以此将建筑中的多层空间联系起来。

• 建筑中大量运用了源于棕榈树鲤鱼概念的七彩线条。除此之外，建筑师还打造了一系列充满象征意味的空间，以此让食客可以更好地感受食物的美味，同时也可以让他们欣赏到从空间和用材细节之间传递出的精心设计。
  译者：黄菁菲 Jingfei Huang

• 项目完工照片 | Finished Photos

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