设谷空间设计 | 古食初味餐厅

建筑不喧，自有声。空间不言，自从容。

侘寂之美（Wabi-sabi inspirations），一种沐浴在时间光泽下，简洁安静中的质朴之美，与极简主义有异曲同工之妙，却更为璞真深邃。侘寂美学所描绘出的温润静美，是一种干净、纯粹兼具生命力的大美，简朴至极，亦是高贵。设谷设计以建筑空间和艺术形体为骨架，剥离哗众取宠，保持对“空”最大的敬意，巧用空间折角与光线流转，打造现代侘寂美作，还原“古食初味”之本心：溯源古食，回归璞真。





空，即是无限

秉承着对时间和空间的禅意态度，设谷设计选择陈列空间的留白与不争，平滑流畅的几何线条、克制减法的空间装饰、疏密有致的明暗对话，释放“空”的魅力。





整体空间理念

空间的变化和移动自然形成了通道与公共空间，遂插入植物让整个空间仿佛置身于户外大自然中，达到了外景内置的效果。





美是隐忍不语，但心中自有定力与追求，放之于建筑，是洗尽铅华，内生乾坤之势；是去芜存菁，自有方圆之道。以方为窗，画圆为光，设计师将“天圆地方”之传统哲理融于空间之中，使其更具韵美深邃，亦更彰显古食初味的品牌精神。








而间或可窥的绿意，让空间更为盎然活力。空，即是无限。删繁就简，让空间呈现本来的面貌，“这样就好”的建筑理念，是将人与自然、人与人、人与自我的对话和沟通置于最高处，降低空间装饰的存在感，让身处其中的人沉浸于此，发想于此，身心放松，回归本真，探索真我。以无物包容万物，以虚空蕴藏无限，这便是设谷设计希望传递的空间语言。





光，空间之韵

自由流淌、明暗交错、婆娑起舞，是光，亦是空间的韵律。身处几何墙面的包围，倘若只看到大面积的纯色，也会让人略微紧张，但若眼前出现粼粼光影，灵动婆娑，伴随着食物上升的腾腾热气，加之绿意与暖帘，一股惬意便油然而生，仔细聆听，恐还能听到细碎窸窣之声，不要惊讶，那是光之旋律哦。





移步廊间，温润的木质台阶与质朴的大理石互相补充，透过间隙的光影打在墙上，空气中流动的似有若无的清新自然，增添了餐厅场景的庭院感，温暖明朗，无限想象。





境，浸润成思

柯布西耶曾说过：“建筑是一种艺术行为，一种情感现象，在营造问题之外，超乎营造之上。”

古食初味的本意是希望现代人重拾饮食之敬畏，以古食之趣引导人们返璞归真，探索食物本味，探索饮食的仪式感，进而思考人与食物、人与自然。设谷设计充分解读这一命题，创造温润质美的食之场所，以温柔的色调彰显食物的暖意，以蕴含“天圆地方”传统哲思的几何墙面营造轻奢环境，枯山水、点线面，让仪式感无处不在。而在快节奏的商业生活中，能让食客们沉浸其中，与食物对话，与自身对话，这不就是空间的意义所在吗？

• 项目名称：古食初味餐厅
• 设计方：设谷设计事务所
• 公司网站：http://www.hzsgdesign.cn/
• 联系邮箱：1648731208@qq.com
• 项目设计 & 完成年份：2019年12月
• 室内主创设计：谢银秋 龚海明
• 室内参与设计：黄丽君 徐岩岩 倪亚楠 季瑜斐 李海冉
• 项目地址：中国浙江 东阳市
• 建筑面积：488.0㎡
• 摄影版权：叶松
• 客户：金先生
• 品牌：杭州乐翰照明工程有限公司
  

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关于作者：设谷设计事务所（杭州设谷空间设计有限公司），由旅日设计师谢银秋于09年创立。以“商业+美学+人文”的三维空间价值理念，致力于现代轻奢商业空间整体规划服务，其作品屡次荣获国内国际大奖。设谷设计，积极探索商业空间美学，以“发现美、利用美、传播美”的设计理念赋能商业，将美学思考和人文关怀完美融入商业作品中，让空间里的每一个细胞都浸透着品牌的个性，让项目“第一眼”脱颖于商圈丛林。多年来，设谷设计坚持“格局与细节”的融合，“严谨与细腻”的搭配，“新锐与生态”的互补，赋予空间多元跨界的意义，其作品跨越于服装餐饮店面，酒店会所规划、轻奢建筑打造等不同商业体的整体空间服务。…。