说起酒吧我们并不陌生，一种现在比较流行的休闲娱乐场所;对于酒吧的設計空间设计其中最具有视觉震撼力和品味的就是吧台的設計，对于酒吧設計不同形式的吧台意味着酒吧的風格追求以及针对的消费群体。
不同形式的进口吧台决定了酒吧的定位以及其他其他部位的設計空间设计工作，吧台是供消费者休闲娱乐的服务品味酒水的重要场合;在設計的时候要注重创意和独特性，下面一起来感受一下那些高大上的吧台設計。
简洁型酒吧吧台，这是许多酒吧进口吧台的摆放情况，就是吧台上除了调酒工具以外很少有其它的物品摆件，如此显得吧台上十分的清爽，没有任何多余物品，给客人的感觉就是空空如野。这也的吧台目前算是酒吧行业中比较主流的呈现方式，简洁的摆放容易给人以清爽之感，特别是喜欢坐吧台喝酒的客人，这样会显得台面宽敞，不杂乱，整洁舒服。有的客人真的是喜欢这样的感觉，在我们久酒饮艺参加学习的老板们，其中也有不少人喜欢这样的吧台布置。他们说，之前自已没有学习调酒，自已以纯粹客人的视角看，就觉得这样比较舒服，宽敞之感给人以豁然开朗不拘束，坐在吧台喝酒很舒服。
酒具或相关摆件显现型吧台，这样的酒吧吧台上会有不少酒吧老板从各个地方淘到的小宝贝，可能是调酒用的各色小工具，也有可能是一些能够体现酒吧文化历史的小物件，将整个酒吧吧台的一半或是更多的空间都摆满当了。给人感觉这样的吧台很饱满，也有意思。客人在喝酒坐在吧台上会看到各种有意思的小物件，有了解就会开始以此问调酒師，从而开启客人与调酒師的话题，也算是搭建了一个客人和调酒師对话的桥梁。但是对于有的客人来讲，就会觉得东西太多了，留给自已的空间不够富裕，会有拘束之感，放个东西也会觉得不自在。
第三种我觉得就是鉴于此前两种之间的那种吧台了，就是靠调酒師一方，就是吧台内侧一排，放上常用的调酒工具，一些苦精或是酒吧自已的风味浸泡酒或是小摆件。在调酒師的调酒位做空当，整个外侧空出来，也不失为一种比较好的选择。这样可以将更多的调酒工具放在吧台，放便操作时使用，加上其他物件，也不显得吧台空当。
其实酒吧吧台如何摆放物品，主要是取决于酒吧的老板或是主理酒吧的经理人。自已对酒吧台的想法或是对调酒的想法，这也体现了他们的个性。因为人人对审美对摆放的看法都不尽相同，有的人就觉得吧台东西少点好，给客人大气之感。有的人会觉得东西多点好，显得饱满有格调有内容。
最后我个人看法也分析一下，我个人更喜欢简洁型的酒吧吧台，就如前文所说，有更多的空间留给客人。我自已更多时候就是客人，所以我自已而言，是更喜欢干净整洁空间富裕的洒吧吧台的。消费鸡尾酒一般还会有赠送的一碟小吃，水杯，烟灰缸，纸巾，还有一个大家离不开的手机(可能有时还要算上充电宝)。如此大家应该会更加清晰了，消费鸡尾酒的时候不光有一两杯鸡尾酒，还有其他东西。如果吧台空间太小，就很容易有局促之感，这就会让客人觉得麻烦，有时候容易打翻东西，就容易让客人从心理上产生负担。如此会大影响客人消费体验感的。所以可能他不会成为你的常客。
之前我去过一家酒吧，不大，应该几十平方，吧台也不长，估计三四米吧。吧台上空无一物，所有物品都放在工作台上，只是在调酒的时候才会把一些必要工具和洋酒放在吧台上来，调酒结束之后，就立马收留，擦干净吧台。然后给客人提供所需要上述物品，我觉得也挺好的。
可能有人会讲，我的吧台有十米长，不放些东西感觉太空当的，不好看，他那个什么都不放，是因为太短了。关于这个点也可以算一个原因。无论怎么讲，吧台东西少一些，或许更好哟，不要给吧台太大的负担，东西太多，也不方便调酒时候的操作的，更不方便客人。
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发表于 2019-9-26 00:08:56
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