这是我的設計公司，我做設計出身20年，从空间設計到平面视觉設計，还有产品設計。我们也得过很多的奖，在十年之前我们做自己的設計師品牌YAANG Life，設計了很多的餐桌餐饮空间，开了很多的零售零售空间，所以我是非常愿意进入商業市场直面用户，从销售的角度去考虑我最终的設計解决方案。当我们为品牌做了很多的零售空间，我发现一个问题，很多时候你觉得非常好的設計或者是认为非常独特的产品，用户为什么没有被触动？不是你設計本身的问题，也不是空间的问题，而是场景的问题。只不过在五六年前还不会把场景提到这么明确的定义点来讨论，在四年前我们做了一个餐廳叫良设，这个本身不是餐廳，本身还是要做一个YAANG Life店销售我们自己的产品。我做了一个餐桌和厨房，我設計过那么多的沙发和椅子，为什么不能变成一个餐桌？客户可以体验这些产品呈现出来的实物的美感，所以有了很小的餐廳，一张桌子和一个开放的厨房，这个餐廳非常火，迅速变成在上海設計圈最佳聚会的地方，他们觉得找到自己喜欢的饭桌氛围和场景。
有一次在良设1.0版本里面，有一些艺术家在一起吃饭，里面有做音乐的、有做导演的。我们聊天的过程当中提到一张画，这张画也是中国十大名画之一，叫《韩熙载夜宴图》，它呈现了中国人在1000多年以前最上流的生活方式，当时我提到把画面里面的场景变成线下的场景，这个是特别有趣好玩的事情。我们中国以前的生活多么风雅、多么高尚、多少精致、多么讲究。因为在这张画里面可以看到在晚唐时期那个时候的服饰，他们吃什么，吃饭的过程当中是怎么样欣赏舞蹈，这个很好玩，因为我最初是学艺术出身，所以我对艺术非常感兴趣，我又非常爱吃，这是非常能够触动我的点，大家聊天的时候在我心里埋下一个种子。
所以在三年前就开始筹备做餐廳，这个餐廳我的定义是做中国文化，因为我想用这样一个载体去体现我最热爱的中国文化，虽然我自己是从德国回来的，但是从国外回来之后可以让我用另外一个维度来看待中国的文化，所以更愿意为文化做点什么事情。这个餐廳的概念来自于大唐文化，当我决定做大唐文化，我花了半年的时间看了300本书，这些书都是关于唐朝吃什么玩什么，大唐盛世以什么为代表？当我做创意設計的时候不断提醒自己，应该把我了解到的都忘了，当我们对历史知道的越多，在做設計的过程当中需要忘掉的也很多，我们需要让自己的空间变的更大。我看了那么多的史料，走了那么多的地方，唐朝留给我最大的印象是开放，是它的接纳和融合，而在整个唐朝，中国文化是承前启后最重要的时间节点，中国艺术追求的意境概念也是在唐朝被首先提出来，所以我希望在我的餐廳里表现中国文化最明确的点就是“意境”，怎么样去表现这个“意境”？可能我们通过吃一顿饭就让用户感受到意境。
