餐饮空间视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
图片来源：Rongbrand容品牌
作为广州土生土长十二年的乳鸽专门店
大鸽饭已经做到了乳鸽品类第一
今天，餐视君带大家欣赏一下
大鸽饭极具岭南文化特色的設計風格
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大鸽饭
Via：Rongbrand容品牌
品牌的主色调用了红绿撞色对比
以金色作为点缀，具有复古怀旧的感觉
LOGO标准字用了笔画较粗的书法字
以异形牌匾的形状作为标准字的载体
使之更像一个“老字号品牌”
通过LOGO的重复阵列排列
以满版的形式构成了辅助图形
岭南传统木花格窗和满洲窗线条
作为品牌纹样辅助使用
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大鸽饭的品牌IP形象：大鸽神
是岭南门神文化和品牌品类乳鸽的融合
门神威严的震慑感给顾客缔造信任
深化了品牌的岭南形象
品牌为吃鸽专门設計了一套吃鸽餐具
把装乳鸽的餐具直接設計成“鸽笼”
鸽蛋汤的餐具直接設計成“鸽子蛋”
吃鸽子的餐具設計成“鸽耙”
让用餐过程充满仪式感
产品广告语将原料可视化
从红烧鸽的颜色和盐焗鸽的味道入手
强化麦芽糖和古井盐产品带来的特色感
麦芽糖做的外衣
茶马古道上的古井盐
简单又朗朗上口的三字品牌广告语
巩固了品牌乳鸽品类地位
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吃乳鸽，大鸽饭！
以“鸽”为线索的物料延伸
品牌外卖餐具系统
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品牌周边物料延展
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抱枕設計
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帆布袋設計
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凉茶饮品包装設計
以葫芦的形状作为主体
壶口两只鸽子作为辅助，凸显品牌
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员工服設計
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老字号招牌中通常会以固定版式框做底
将老字号版式框老戏新唱
以窗口的形式，左右两行对联式的产品说明
形成品牌的超級“版式框”
看完大鸽饭整套VI設計
我们再看看这家位于广州北京路的
三层豪华大鸽饭的空间設計是怎样的华丽！
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招牌用了异形牌匾的立体样式
深绿色底搭配金黄的岭南传统木花格窗线条
红配绿的死亡配色在降低明度之后
不仅意外的和谐，还营造出复古怀旧的感觉
左右两边红底黑字的翻牌对联
静态效果看起来很不起眼
但翻动起来之后却意外的有趣
给沉闷的空间带来了一丝活泼的动感
明厨亮灶的制作台，厨師烹饪过程
不仅吸引着来来往往人群的注意
还能给每个进入餐廳的客人形成心理暗示
空中悬挂了很多潮州油纸灯笼，发散着暖光
灯笼上用品牌标准色红绿写着各种吉祥话
迎合了喜欢好意头的广东人，吸睛又讨喜
楼梯以满洲窗的纹样作为软装设计
黄铜的边沿搭配水磨石的台面
映着台阶的边缘光，尽显低调的奢华
楼梯中部能看到一面品牌展示墙
岭南的门神图以及全国各地的门神图
用红边框统一了所有门神的视觉
让各类门神图放在一起时达到和谐的效果
楼梯中间有一个“折扇广州塔”艺术装置
结合了岭南折扇文化和广州地标建築文化
以高科技技术作为設計的辅助
整个装置一张一收，仿佛在缓缓的呼吸
为空间增添生命力和动感
走廊上品牌形象墙設計
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二楼展示的是岭南文化
岭南院落生活化场景，宗祠门口的广场
有榕树，榕树旁边有池塘，树下有凉茶铺
有舞狮舞龙的表演，宗祠旁边是生活着的居民
有典当铺，有特色的镬耳墙建築
用餐区融合了岭南宗祠文化
将宗祠的大门直接搬过来
营造出整个家族一起围桌吃饭的场景
用广州随处可见的镬耳墙
跟灯结合做成吊灯艺术装置
像古代的官帽，有意义而不失冲突
将收银台設計成典当铺
是现代和过去的演绎，展现典当文化
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将油纸灯笼排列成流动的曲线
搭配精致的龙头扎纸
背景墙是舞龙舞狮的黑白画面
共同演绎了岭南的龙舞文化
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这边的用餐区的墙上，設計了各种形式的门窗
都是岭南的特色门窗：趟栊门、满洲窗等
既展示了岭南的民居文化
又让客人有家的感觉，拉近距离
广东凉茶文化空间展示
将传统凉茶配方，用原材料、功效名和镜面结合
把凉茶铺变成一个装置中岛
既是售卖，又能转化空间
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这边的用餐区展示了岭南舞狮文化
墙上用电影里耳熟能详的名字和画面等
构成一面充满历史和年代感的印象墙
一代宗師、叶问、铁马骝、武状元苏乞儿
三楼展示的是广府市井文化
中西文化相融，商業贸易开放，生活方式多样
骑楼和店铺之间的廊道提供舒适的体验
楼外的招牌，霓虹灯充满市井的商業气息
“东山少爷，西关小姐”让空间更有趣味性
骑楼中间以镜面的材质构成一个交叉架子
立着两只异常显眼的银白色醒狮
两者争夺的动作，仿佛在看一场醒狮表演
岭南“百家姓文化”空间展示
潮汕油纸灯笼上写着广州百家姓
灯笼一路绵延，非常壮观
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东山文化和西关文化
花园式洋房与西关大屋
权力与财富，现代与传统，各分东西，相辅相成
是支撑着整个三十年代广州商業社会的两大缩影
“东山文化”空间展示
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耀眼夺目的风车吊顶
每一间店铺都是一个全包围的包厢
每一个的包厢根据店铺主题
展现不同的設計
包间空间以翡翠绿搭配木色
翡翠样式的圆桌转盘
两边的墙用中药铺的小方柜形式設計
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“意头墙文化”空间展示
好意头文化和中国书法文化的融合
以小白方砖堆砌而成，搭配金色的书法字
形成独特的视觉表现
“西关文化”空间展示
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跟东关文化的豪气不同
西关文化更加時尚，充满低调的奢华
四副花草画凸显其文化气息
木雕屏风间隔增加空间的私密感
有种大家闺秀的端庄感
文化，来源于自身文化和其他文化的差异性认知，大鸽饭用极尽奢华的空间設計，让消费者在用餐的时候能感受和了解岭南文化，被如此极具特色的岭南文化所吸引，使人们对岭南文化的认可，转化成了对品牌的认可，这种文化符号的量变产生质变，提高品牌的美誉度，且产生了溢价心理，让客人们觉得这次用餐消费体验是十分值得的。
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发表于 2019-8-14 00:04:09
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