軟裝陳設執行單位：東西無印 主持設計師：楊銘斌 項目名稱：牛牛西廚品牌連鎖餐館(樂從店) 項目面積：530平方米 主要材料：木飾面、水泥藝術塗料、工藝瓷磚、天然麻石。 主要品牌：科定木皮、費羅娜水泥磚、POBO龐玻、東西無印定制傢俱。 專案地址：廣東 佛山 設計時間：2016年6月 完工時間：2017年1月
設計說明 牛牛西廚(樂從店) Design Description of Niu Niu Restaurant, Lecong Store ——山非山，水非水 --Mountains are not real mountains, water is not real water
佛山本土餐飲品牌【牛牛西廚】第五間分店落戶在順德區樂從居委會金樂大廈首層。將廣東金融高新區AIA店的“營造空間”概念延續下來。“山非山，水非水”是第五間店的主題！
項目所在的建築擁有落地大玻璃幕牆，通透的建築本身讓室內空間的呈現有更多的可能性。 There is a large glass floor curtain in the building where the project locates and the transparent building provides more possibilities for the presentation of the interior space.
設計把空間劃分為前後兩個高度不同的空間，首先進入門口的前半部分是整個空間與外部環境相互吸引的視覺亮點，利用建築本來的天然優勢前半部分設置成一個挑高的空間，呼應本店的“花園”主題選用富有自然質感的粗材——麻繩，在主入口的挑高空間和樓梯上方設計了一組用線排列組合形成的“山形”藝術裝置，並從“山形”中穿插著隨意的燈泡點光源，宛如蜿蜒起伏的山脈上滿天繁星的美景，設計以粗材精作的理念把麻繩裝置發揮出遠遠超出其本身價值的作用。 In the design, the space is divided into two spaces of different heights. First of all, the front part at the entrance is the visual highlight of the entire space and the external environment to attract each other. Taking advantage of the building’s natural advantages, the front part of the building is designed to be a highly ceilinged space to echo with the store’s “garden” theme. A coarse material rich in natural texture – rope is selected to design a set of “mountain shape” art installation with line permutation and combination at the highly ceilinged space and the upper part of the ladder. Besides, bulb lights are interspersed in the “mountain shape” just like the stars on the winding mountains. In the design, the coarse materials and refined design make the rope have far more value than its own.
室內除掉管道層的最低點只有約5M的高度，在如此尷尬的高度下設計需要考慮新增夾層來滿足業主的商業需求。所以在後半部分的空間設置成了兩層的用餐區域，在保證一層最低點高度在2.4米的基礎上，選用鏡面不銹鋼的材料來用作一層的天花鋪貼，由於鏡面不銹鋼表面的不平整原理，使天花呈現出猶如水紋的夢幻效果，並且一定程度上降低了一層層高不足的壓抑感。 Indoors, the lowest point except the pipeline is only about 5m high, which is an awkward height. In the design, the designer needs to consider adding additional mezzanine to meet the house owner’s business needs. Therefore, the latter part of the space is designed into a two-layer dining area. While guaranteeing the height of the lowest point is at 2.4m, the mirror stainless steel material is used as a layer of the ceiling tiles. Because the stainless-steel mirror surface is rough and uneven, the ceiling has a dreamy effect like the water wave, which reduces the sense of oppression caused by the insufficient height of the layer.
在夾層立面上設計也略為其考慮了一下體塊視覺的效果，在立面上運用灰鏡來弱化柱位以及牆體的存在，視覺上夾層猶如兩個巨型的方盒懸停在空中，並配以綠植隨意地下隨，營造了一個室內的空中花園； In the design of the sandwich façade, the block visual effect is also taken into consideration. In the façade, the grey mirror is also used to weaken the existence of the column and wall. The visual sandwich is like two huge boxes suspending in the air visually with freely planted plants to create an indoor air garden.
主材的選擇上同樣呼應“花園”主題採用水泥漆、麻石、木飾面等自然色系的材質來潤色室內的氛圍。在主入口用餐區的隔斷和樓梯的隔斷特意選用了POBO的白色漸變玻璃，為空間的氛圍蒙上一層朦朧的薄霧。設計在樓梯處巧妙地用了一面通頂的銀鏡，把整面的綠植牆和“山形”裝置的景象和空間感得以延伸，在吧台的設計上運用的體塊加減的手法，通過材質與材質間的鑲嵌切割而成，在地面材質的鋪貼形式上也採用不同的磚來劃分出不同的區域，例如吧台座椅的區域採用花磚劃分，在實用與美學之間取得了平衡。 In the selection of main materials, echoing the “garden” theme, the cement paint, granite, veneer and other materials with natural color to polish the indoor atmosphere. At the partition of the main entrance of the dining area and the stair partition, the POBO white color gradient glass is used to cover the space with a hazy haze. In the design, a silver mirror is cleverly used at the stair to extend the entire wall of green plants and “mountain shaped” scenery and space. In the design, the block adding and decreasing technique is used. Materials are cut and inset and different tiles are used in the ground paving to divide the bricks into different areas. For example, the bar seat area is divided with tiling achieving a balance between practice and aesthetics.
楊 銘斌 2013年獨立創辦HONidea碩瀚創研設計機構，並擔任主持設計師； CIID中國建築學會室內設計分會 註冊高級室內建築師 CIID中國建築學會室內設計分會 全國理事 CIID中國建築學會室內設計分會 專業會員 ICAD國際商業美術設計師 50位中國優秀青年室內設計師 高校藝術設計系特聘講師 設計驅動產業升級 先鋒人物 香港TOPPER（拓珀）傢俱品牌 設計顧問 DCC（德盛昌）傢俱品牌 首席設計師 UMGG環球石材集團 產品設計研發顧問 在空間設計、陳設藝術、產品研發、品牌策劃領域有著豐富經驗的多面手和實幹家 社會榮譽： 美國IDA DESIGN AWARDS |Honorable Mention榮譽獎 義大利 A’DESIGN AWARD |金獎(傢俱設計) 義大利 A’DESIGN AWARD |銀獎(空間設計) 加拿大GRANDS PRIX DU DESIGN設計大獎 |銀獎 香港APIDA亞太區室內設計大獎 |金獎 中國建築設計獎 韓國K-DESIGN AWARD & PRIZE設計獎 臺灣GOLDEN PIN DESIGN AWARD金點設計獎 APDC亞太室內設計精英邀請賽 |銀獎 CIID中國室內設計大獎 |銀獎 現代裝飾國際傳媒獎 |年度樣板空間大獎 中國室內設計藝術周場外展最高榮譽-金獎 美國INTERIOR DESIGN雜誌“金外灘”獎-最佳酒店空間獎 美國INTERIOR DESIGN雜誌“金外灘”獎-最佳公共空間獎 臺灣室協TnAID六藝獎 | 華人設計界最具發展潛力設計機構 CIID中國陳設藝術大獎 |銅獎 廣東省陳設藝術協會-享受家空間陳設設計大獎 | 住宅空間金獎 時代樓盤 “金盤獎”示範單位獎項 |最佳示範單位金獎 現代裝飾國際傳媒獎 |最具潛力設計師 中國商業和旅遊地產設計年會 | 年度優秀商業空間設計師 中國商業和旅遊地產設計年會 | 年度優秀住宅公寓設計師 中國商業和旅遊地產設計年會 | 年度十佳商業空間設計師 廣州國際設計周 -城市設計名片獎項（佛山代表） 廣州國際設計周 | 十大石尚設計先鋒人物 佛山室內設計“十年·十人”榮譽
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发表于 2017-6-15 16:25:40
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