本帖最后由 sunqinghong 于 2016-12-30 16:38 编辑
• 首尔四季酒店由建筑规划公司Heerim Architects & Planners以及室内设计公司LTW Designworks 共同完成。酒店坐拥七间充满巧思、风格迥异的餐厅及酒吧，皆由世界顶级创意人才或公司设计而成，如AvroKO设计事务所与长居香港的傅厚民（André Fu）。
• 四季酒店位于首尔中央商务区的核心位置，可便捷抵达首尔主要商务区、外交使馆区、历史古迹、购物及潮流街区。此次四季首度入驻韩国，选址于一栋全新而奢华的高楼，借助四季标志性的高度定制化服务，势必引领韩国奢华酒店业的发展。
• 酒店拥有317间自然光充裕的客房及套房，宽敞而装饰雅致的下榻空间将为宾客带来静谧的休憩放松之所。每间客房都设有崭新的四季全定制化睡床，加之四季无可比拟的服务，如每日两次客房清理、全天候客房内用餐等，将为宾客带来极致舒适与焕然一新的完美体验。每间客房中亦配备高科技设施与免费互联网接入服务，可作为高效与舒适的商务办公场所。
• 国际旅行者将得益于酒店全天候不间断的商务服务、行政俱乐部以及资源丰富、提供多语言服务的礼宾团队。
信步可达酒店七间独一无二的餐厅及酒吧
• 首尔四季酒店开业之时，亦逢酒店七间餐厅及酒吧开业迎客，其中包括四间餐厅、三间酒吧以及两间针对需要外带食物的宾客特别开设的特色食品商店，满足宾客多样的餐饮及娱乐需求。“每间餐厅和酒吧将自成至热目的地，拥有摩登而不失低调的独特设计理念以及我们始终饱含热忱带来的世界级高品质四季服务，”餐饮总监维诺德•那拉杨（Vinod Narayan）说。而酒店国际化的创意厨师团队则由行政总厨拉尔夫•多默尔（Ralf Dohmeier）带领，为宾客呈献丰富餐饮选择。
• Boccalino餐厅—— Boccalino为意大利餐厅，设计灵感源自中世纪时风靡米兰的时尚与文化风潮。Boccalino餐厅提供现代料理，并以美味披萨和牛排为特色带来高端餐饮体验。
• Yu Yuan—— Yu Yuan是一间华丽的上海风情餐厅，设有精致的北京烤鸭烤炉、并以多处茶艺吧与八间豪华包厢带来私密餐饮与娱乐体验。
• Kioku餐厅—— Kioku是一间由自然光照射、设计为三层塔式的日式餐厅，将简单的美食体验升华至与家人、朋友和同事的一段难忘相处时光。餐厅提供吧台、私密及半私密三种类型的区域供宾客落座。
• The Market Kitchen—— The Market Kitchen 布局如同欧洲集市，美食爱好者们可在此邂逅世界各地的美食，一边欣赏厨师们精彩的现场烹饪表演，一边品尝源源不断的美妙小食。若想稍后细细品味，可前往The Market Larder商店，购买心仪的食材、礼物和即刻可带走的热腾腾的餐食。
• Boccalino 酒吧—— 酒吧毗邻与它同名的Boccalino餐厅，在光线充足的宽敞区域为宾客带来酒吧式的放松氛围，这里有精致的吧椅、酒桌和舒适柔软的沙发卡座，令宾客小聚于此或亲密交谈都倍感惬意。客人们可佐以一系列意大利本土或是国际知名的葡萄酒、烈酒和开胃酒，在此品尝精选的季节性佳肴。
• Charles H. 酒吧—— Charles H. 将成为全城、乃至世界独一无二的鸡尾酒品鉴圣地，其灵感源自带有传奇色彩、穷尽味蕾享受的鸡尾酒大师查尔斯•贝克（Charles H. Baker）。走入Charles H.酒吧，仿佛回到美国禁酒令时期那些激动人心的地下酒吧，只是这里更多了一份韩国风格与元素。
• Maru 休闲酒廊—— Maru如同四季酒店的私家客厅，窗外熙攘的首尔街景尽在眼前，全天提供经典的休闲酒廊小食，还提供下午茶服务。
• 为喜爱甜食的宾客精心考虑，酒店行政西点总厨瑞纳德•拉克耐（Reinhard Lackner）将在Maru休闲酒廊边的咖啡吧——Confections by Four Seasons 独家推出自己创作的美味烘焙。
• 首尔四季俱乐部
• 占地三层、面积达5800平米的首尔四季俱乐部是一处集健康、运动与社交为一体的私密专属俱乐部，仅有为数不多的会员以及首尔四季酒店的宾客方可体验。
• 首尔四季俱乐部拥有完备的设施：健身房与教授普拉提等课程的健身教室共占地765平米；雇佣私人教练的宾客将可在专属房间进行练习；果汁吧提供健康饮品和鸡尾酒等，并有充足座位供宾客休憩小酌；会员将可享受专用区域，而俱乐部包含一座环形泳池、一座活力泳池及一座包含儿童泳池在内的三座泳池，更拥有可供室内体验的高尔夫球练习场，另配备一座包含多个功能区域的现代韩式桑拿房，供宾客静谧放松。
• 私密的水疗中心设有情侣水疗套房，同时带来兼具本地特色和国际前沿水准的水疗护理方案。水疗中心同时设有足部按摩区、美甲吧和礼品店。水疗菜单提供一系列特别的皮肤护理选择，使用如韩国顶级品牌Fedora以及法国碧研（Biologique Recherche）等奢华产品。
• 会议与活动：完美筹办体验
• 臻于完美，是四季矢志不渝的目标，四季酒店一直是筹办商务会议与特别活动的绝佳选择。首尔四季酒店共有两间宴会厅和七处活动空间，可满足10人至500人不等规模的会议与活动。餐厅和酒吧共设25间私人包厢，亦可为活动空间增添独特情调。先进的设施以及四季专业的员工将周全照料所有细节，确保每一位参与者都可专注于手边事务或尽情享受派对，体验无忧的会议活动筹办过程。
• 除了一系列精选的惠享礼遇外，四季还将以其标志性的客制化服务，帮助举办婚礼的新人及其家人打造独一无二，完全贴合期待与需求的完美婚典。活动筹办人可与酒店常驻东京的知名花艺师尼克莱•伯格曼（Nicolai Bergmann）沟通细节。而他位于韩国的第一家店铺更将于首尔四季酒店内开业。
• Boccalino餐厅
Boccalino餐厅对传统意大利餐厅进行了颠覆性思考，灵感源自中世纪米兰具有奠基意义的时尚和设计文化，透过落地窗可静静欣赏川流不息的城市街景。Boccalino餐厅将现代意大利料理呈上全城最时尚的餐桌，如同一双制作考究的意大利皮鞋般令人回味悠长。餐厅的中心是充满热情的开放式厨房及烧烤区，经典美味BisteccaallaFiorentina（佛罗伦萨式牛排）以及一系列创意美食将在此诞生，令宾客充分领略意大利文化中最具诱惑的一面。宾客更可前往毗邻餐厅的Boccalino酒吧小酌一杯。
细节：约130个座位、1个共用桌、8个可观看厨房的吧台座位以及2间私人包厢；供应午餐、晚餐、自助早餐及定制菜品
设计：AvroKO设计公司。
主厨：洛里斯·皮斯缇洛（LorisPistillo）
• YuYuan餐厅
YuYuan餐厅的名字源于上海著名的石景花园，令人沉浸于上世纪20年代动荡而繁华的上海滩，营造别样的用餐氛围。从餐厅入口至主餐饮区或是八间私人包厢的过程中，宾客可看到YuYuan餐厅的招牌菜品北京烤鸭正在烤箱中等待享用。另一不可错过的是其位于这座氛围私密的餐厅中心位置的茶吧，备有种类繁多的茗茶可供选择。
细节：主餐饮区共有40个座位；8间私人包厢，其中两间为VIP套间，可容纳多达24人的聚会；供应午餐及晚餐
设计：室内建筑设计师傅厚民（AndreFu）及其设计事务所AFSO
主厨：西蒙·吴（SimonWu）
• Kioku餐厅
极具声望的主厨SawadaKazumi次将他对料理的精准把控与领导力带到首尔，主理Kioku餐厅。他曾任职于东京的米其林星级餐厅BanrekiRyukodo，来到首尔之前任职于广州四季酒店云居（Kumoi）餐厅。占地三层的Kioku日本料理餐厅以光滑的木材与红色枫叶装饰，供应纯正的日本料理。拾级而上，设有一处东京风格的寿司吧；楼下则转换为京都风情，宾客可品尝一叠叠精心摆放的小食。
细节：50多个沿桌座位；寿司吧台有更多位置可选择；另有7间私密或半私密空间；供应午餐及晚餐。
设计：室内建筑设计师傅厚民（AndreFu）及其设计事务所AFSO
主厨：SawadaKazumi
• TheMarketKitchen餐厅
美食爱好者们将沉浸于一处提供泛亚洲及世界各地美食的繁华市场，从美食烹饪台到丰盛的自助餐吧，宾客可在此享受非比寻常的午餐、晚餐及周日早午餐。餐厅的拱顶天花板与诱人的食物香气让人仿佛置身欧洲的集市大厅，世界各地的旅行者汇聚于此品尝风格繁多的料理美味，从新鲜出炉的烤肉、带着海水咸味的生蚝与海鲜到奶酪拼盘、街头小吃以及即点即食的面条和通心粉等不一而足。
赶时间的客人可直接前往TheMarketLarder市场商店，选购心仪的美食、礼物篮，抑或点一份简餐享用或外带。
细节：主用餐大厅设有近200个座位；另有5处私人用餐区；每日午餐、晚餐及周日早午餐时间开放
设计：AvroKO设计公司
主厨：马修·摩尔斯（MatthieuMoles）
• Boccalino酒吧
Boccalino酒吧毗邻Boccalino餐厅，但自成一体，光线充足。设有四个非常舒适的沙发卡座，供应随季节变换的意大利菜品，同时甄选来自意大利及世界各地的葡萄酒、烈酒及开胃酒。
细节：休闲酒廊中设有超过50个座位；6个吧台位置，2个私人包厢；开放时间为每日早间较晚时间至深夜
设计：AvroKO设计公司
酒吧概念创意：Proof&Co.
• CharlesH.酒吧
CharlesH.酒吧如同向美国禁酒令时期的纽约地下酒吧致意，直到凌晨时分仍旧进行着鸡尾酒品鉴与充满思想火花的聚会。丰富的设计元素灵感来自于韩国传统金工图案，将酒吧的创建概念提升到新的水准。首席调酒师克里斯托弗·劳德（ChristopherLowder）及其技巧娴熟的团队在此精心调制出或经典或现代的鸡尾酒。这一极其摩登的体验方式正是受启发于传奇人物查尔斯·H·贝克（CharlesH.Baker）的旅行见闻和他笔下关于世界各地鸡尾酒的权威著作。
细节：休闲酒廊中设有60个座位，酒吧中另设10个座位与1个私人包厢；每日晚间开放
设计：AvroKO设计公司
酒吧概念创意：Proof&Co
首席调酒师：克里斯托弗·劳德（ChristopherLowder）
• 除此之外，首尔四季酒店诚迎宾客到访酒店的“起居室”——Maru餐厅，餐厅落地窗面向街景，是商务休闲会议、品尝咖啡、社交、午餐、享用下午茶与小酌鸡尾酒的完美场所，宾客亦可在此品尝韩国美食和经典的休闲小食。
酒店另有两间商店提供饮品或糕点，其中包括毗邻Maru餐厅的ConfectionsbyFourSeasons咖啡及甜品店，宾客可外带咖啡、饮品、小食和蛋糕。另一间为健康俱乐部的果汁吧，带来满足口腹之欲的健康美味之选，是与朋友或同事在泳池边休憩放松时的最佳选择。
细节：Maru餐厅可为多达50名宾客提供全天候餐饮；ConfectionsbyFourSeasons甜品店有16个座位；果汁吧每日开放，设有32个座位
主厨：洛里斯·皮斯缇洛（LorisPistillo）主理Maru餐厅；糕点行政总厨莱因哈德·拉克（ReinhardLackner）主理ConfectionsbyFourSeasons甜品店；JaeyoungLee主理果汁吧
Maru餐厅酒吧概念创意：Proof&Co.
设计：LTWDesignworks设计公司，同时也负责首尔四季酒店公共区域及客房设计
开业时间:2015年10月1日
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发表于 2016-12-30 16:25:06
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