本帖最后由 leen 于 2017-3-18 11:39 编辑
2016年度餐厅&酒吧设计奖最近刚在伦敦公布了获奖名单，这个奖项以设计为评判标准，今年来是第八届了，通过全球竞争寻求最好的餐饮和酒吧空间设计，是全球餐饮界的“选美”大赛。
关于德国体育馆的杂志插画，作于 1866 年 5 月
今年大奖吸引了1000位来自英国以及世界各地70个国家的设计师，评委由一系列极具影响力的人物担任。本届共有三十多间餐厅&酒吧获奖，位于伦敦的 German Gymnasium 摘得“最佳餐厅”奖项。
人们在这个宽大的场馆中进行各种运动，大堂里就摆放有鞍马、单杠、双杠这样的体操器械。
人们在场馆中运动
German Gymnasium 餐厅位于伦敦王十字车站附近的一幢砖墙老楼里，建于1864年。150年前它曾是一所体育馆，由德国体操协会主持建设，也是英国第一座专业的体育馆。
改造修复过程中
曾在1866年举办了史上唯一一届室内奥运会，“德国体育馆”（the German Gymnasium）的名字正来源于此。到了二战前，这间体育馆就停止用于做体育运动场馆了。
改造修复过程中
作为整个国王十字车站区域规划改造计划的一部分，这座百年老建筑结束了它的历史使命。英国餐饮集团D&D 集团将它改造成一座餐厅并委托设计事务所 Conran & Partners 操刀室内设计。
设计单位在整个设计的过程中一直与建设团队及建筑师协调着保留着原建筑的核心结构，同时也进行一个必要的干预建造成一个新的生活接待场所。
整个设计的理念是在现有的建筑中优雅的插入现代的设计，要把它打造得“既带有工业气息又高雅迷人”。
原有体育馆的大堂宽阔典雅，面积有约 930 平方米，地面到天花板的距离大约在17.4 米左右。新餐厅设计保留了原本高天花板大堂，一楼是咖啡散座区，二楼有酒吧和私人包厢，户外的阳台面向国王十字车站。
设计师保留了许多建筑的独特历史细节，屋顶的大型木质桁架，天花板上攀登钩和铸钢柱等，上面挂有绑着绳索的铁钩，这些绳索从高处垂下，是当年重要的运动器材。
在颜色材料等细节的处理上，温暖的胡桃木镶板和黑色，灰色的皮革装饰给人温暖舒适体验，粉红色和红色色调点缀给整个空间添加了深度和视觉兴趣。
空间的层次上从二楼看一楼大厅以及连接历史气息的屋顶结构，使所有到访者产生令人印象深刻的感受。两百多年的时光将其催化成了能让刁钻食客在视觉、味觉上得以双重享受的嗲气食肆，转型至此，也是足够惊艳。
设计师介绍：“作为一个有德国背景的人，我特别意识到我们的责任，以纪念和庆祝建筑的过去，以及把它作为一个令人兴奋的“目的地”餐厅和酒吧。我希望我们已经实现了这一点。”
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发表于 2016-12-17 14:47:24
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