卫&星设计-2015·镶兰集之五味壹品兰州拉面郑州英协路店

本帖最后由 ※寂寞侯※ 于 2015-8-4 21:19 编辑

设计公司：上海纮琚建筑装饰工程设计有限公司卫&星设计

项目名称：五味壹品兰州拉面郑州英协路店室内装饰设计

作品类别：餐饮空间

设计师：陈星陈卫王萍萍孙婕

设计时间：2015.04-2015.05

实施时间：2015.06-2015.09

工程面积：450㎡

工程预算：1500元/㎡

设计取材:胡桃木染色全哑饰面板、圣罗兰大理石、玫瑰金拉丝金属、文化石、仿古陶瓷；

追溯本源，设计是一种满足使用者需求的创造行为，它本身不应受现实、现状所束缚。而一提及兰州拉面的市场业态，在每个人心中就先入为主的定义了一个固有的品质、形态。试想，兰州拉面真的只能故步自封、以目前的“标准化现状”展现与人、服务大众？

纮琚设计团队热爱生活，善于思考、捕捉生活的点点滴滴。恰逢入手此案，设计师们“野心勃勃”，力图“拨乱反正”，将兰州拉面以崭新的姿态面向公众，回归设计本源。

本案地处郑州市繁华地段，做到闹中取静，是设计师首要解决的问题。在步入店面之初设置一个相对独立的过度门厅，将五味壹品的饮食文化传递其中，舒缓了外界与店内“闹”与“静”的过度。同时，强化了顾客的代入感，将顾客自然引入五味壹品的饮食文化中。

进而豁然开朗，设计师在强调“曲径通幽”的同时，更加注重各个功能区的交互与畅通。在享受一餐美食的同时，可以身心齐静，细品五味壹品所营造的地域、饮食文化。

兰州拉面所代表的兰州本土地域及清真饮食文化，能否平稳着陆于河南郑州，这两种文化间的交融，是留给设计师的另一个重要难题。设计师紧扣交融主题，在就餐区设计了丰富的“节目”，宛如一场文化的盛宴：敦煌飞仙跃然纸上，腾空翩翩起舞于树影间；中式拉环、扣件细腻雅致，点缀于隔断之上；出自传统手艺匠工的竹艺灯制品，点缀出乡土文化气息；布置于每一个角落的餐桌、餐椅，仿佛一件博物馆展品，陈列其间。