Uncle, St Kilda是一家位于墨尔本海湾的休闲越南餐厅,采用本地采购的原料制作提供传统的越南饮食,此外还有一个极具情调的小酒吧。
餐厅的设计尊重了东南亚和越南风情。越南菜系有五大味觉要素:酸甜苦辣咸。在设计上,运用古代中国的金木水火土元素与理念实现平 衡与和谐。餐厅被分成两个区域,楼上明亮质朴的用餐区和楼下黑暗低调的酒吧区。在用餐区中,木材原色,白色,灰色为基础色,明亮 的黄色绿色为搭配色,餐具和配件那鲜艳而缤纷的色彩作为点缀色。整个餐厅有着让人欢愉的气氛。
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