在得天独厚的西班牙杜埃罗河谷区，占地700公顷的天使之堤庄园内，除了顶级“单一园”酒庄“天使之堤 Abadia Retuerta”之外，庄园内的顶级古堡酒店LeDomaine，已于2012年3月开张。由一座古老的12世纪修道院改建而成，LeDomaine坐落于庄园内碧绿的葡萄园之中。庄园以提供完整的葡萄酒文化与精致生活体验的目标终因酒店的诞生而得以完善，LeDomaine无疑是杜埃罗河谷中心里最珍贵的历史瑰宝。庄园以提供完整的葡萄酒文化与精致生活体验，成为杜埃罗河谷中心里最珍贵的历史瑰宝。微醺LeDomaine，来感受品味这里淳厚美妙的西班牙生活。
酒店拥有18间双人房，3间套房以及商务中心，其中的会议室配备有最先进的设备。客人们还可以享受一系列的服务，如健身房，瑜伽修炼室等。酒店共有3个餐厅，各式的休息室和酒吧提供多样的珍馐佳酿。客人们可以在The CapitularRoom和The Chimney Hall里尽情地放松身心。
这里也是西班牙第一家，且唯一能够提供全方位管家服务的酒店。LeDomaine酒店内的管家都是精通博学的专业人员，他们总是能洞察客人潜在的需求， 对每一个细节都掌握地恰到好处。与客人相处时，他们会竭尽所能地了解客人的喜好，需求和期望，并贴心地安排各种大大小小事物。客人住宿期间的所有活动计划，从餐厅预订到庄园内外各项活动，均由贴身管家们为客人量身定制，协调安排。此外，在2013年，酒店开业未满1年的时间里，LeDomaine便成为了久负盛名的法国中世纪顶级酒店指南——罗莱夏朵（Relais &Chateaux）的旗下会员之一，也成为了卡斯提亚莱昂大区的第一家会员酒店。
雷图埃塔圣母玛利亚修道院（Abadía de Santa María de Retuerta）坐落于天使之堤庄园内，位于巴利亚多利德大区（Valladolid）萨东小村（Sardón de Duero）的边界上，该修道院是巴利亚多利德大区（Valladolid）内最重要的罗马式建筑作品之一，它的起源可以追溯到古老的1146年。 它曾属于Doña Mayor——Pedro Ansúrez伯爵的女儿，即巴利亚多利德大区（Valladolid）的贵族领主。它于1931年6月3日被列入“西班牙国家文化遗产”，有着伟大的建筑和历史文化价值。
2008年5月，修道院的修复改建工程开始动工，尔后成就了现在庄园内的五星级古堡酒店,LeDomaine。由著名的意大利建筑师Marco Serra规划修道院修复改建计划，在将其改建为酒店的基础上，忠实地保存原修道院的建筑结构与特征，体现了法国普雷蒙斯特教会特有的生活方式和精神。在这儿，仿佛是一程历史性漫步，时光留下了风格交融的人文痕迹，从罗马时期风格到哥特式，以至雕琢繁复的巴洛克风格。抬头便可以欣赏到极具代表性的拱顶结构，她线条柔美而又宏伟的架构支撑着一处静谧的庇护所。漫步于修道院回廊和其环抱的内庭院时，她纯净冼练的白色线条，诉说着过往僧侣们纯粹的精神追求，这儿也是享用夏日早餐的秘密花园。而在另一个角落，参观晚期罗马式教堂和现在用来举办特殊活动的三间殿堂时，仿若穿越于时光之间。坐在半圆形石殿静思，沉浸于圣洁的氛围之中，这儿也是举办神圣婚礼的绝佳私密地点。
LeDomaine不仅仅是顶级古堡酒店，她是完整诠释人文历史与艺术文化的结合。传承自普雷蒙特雷修会对艺术的热爱，酒店内令人惊羡的艺术收藏丰富且多元化。除了修复自17世纪修道院内以“最后的晚餐“为主题的壁画之外，在21间客房内就有17幅20世纪西班牙超现实主义大师JoanMiro的真迹。而酒店户外花园——吕克里姆公园为一自然天成的雕塑博物馆（El Jardín Museo），映射出修道院平和安宁的气息。花园里陈列了德国著名艺术家Rückriem用采自庄园内的原石再造的雕塑作品，作品的前卫风格与仿古石雕历史悠久的建筑形成了完美的对比，相映成辉。丰富多姿的建筑风格以及多元化的艺术收藏使得酒店本身就是一件历史瑰宝。
改建后的酒店配备了当代风格的家居，为客人们提供了温馨舒适的居住环境。每个角落都有着胡桃实木定制家具，浴室中的石材马赛克，圆拱顶的长廊，角落里径自优雅的花朵以及沾染历史气息的艺术装饰细节，都让入住于此的游客感受到内心的祥和安宁。优雅的氛围，远离尘嚣，给予游客沉思和放松的空间。
Andoni Luis Aduriz （米其林二星级餐厅——Mugaritz的持有人）是 LeDomaine酒店烹饪管理团队的幕后灵魂人物。在LeDomaine酒店掌管厨房，Andoni Luis Aduriz派任常驻于此，并与著名天使之堤酒庄密切合作的是首席厨师Pablo Montero，他从Mugaritz餐厅的厨艺团队中习得的技术与知识，如今已经能够完美掌握，准确表达出Andoni Luis Aduriz所创立之料理哲学的核心经验。PabloMontero曾在许多优秀的国际米其林星级餐厅里接受过训练，他将其料理的创新建立在对传统料理的突破和当地新鲜食材的运用上。食材包括所有种植在酒店厨房后花园里的蔬菜、香草和幼苗。
从Madrid到达天使之堤庄园及LeDomaine酒店只需乘坐一小时的高速火车，或从巴利亚多利德大区驾车30分钟，LeDomaine 并提供豪华轿车和私人直升飞机的接驳服务。这里是一个通往葡萄酒文化与精致生活体验的捷径。
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发表于 2014-8-15 10:36:42
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