本帖最后由 whywhy 于 2014-4-29 21:54 编辑
餐厅的内部空间设计就是餐厅的灵魂。在遵循餐饮空间设计原则的基础上，餐饮空间要有一定的限定， 围合空间的实体其形态可千变万化，式样繁多，但实际上都可以归纳 为两类，即水平实体（如地面、顶棚）及垂直实体（如列柱、隔断、 家具等）。餐饮空间的组合形式也有很多种。
水平实体限定空间
用以限定空间的水平实体，因其所处的位置不同，可以分为底面和顶 面两种。底面限定：要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来，这个底面必须在图形 上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰，色彩、质感对比越明显，则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间，将底面从周围地面中抬高或下沉，从视觉上将该范围分离出来，限定出空间领域，再加以形式的变化，则会是一个 明显区别于其他的平台，增加层次感。 局部抬高夹层餐厅，限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等，一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样，也可以将顶面抬高或下降，造成不同的空间尺度。
垂直体限定空间
用以限定空间的垂直实体形式多样，常见的有墙、柱、隔断、构架、 帷幕、家具、灯具、绿化等。 垂直线性实体： 由垂直线性实体所限定的空间和周围空间的关系是流通的，视觉是连续的，人的行为亦不受阻隔。 最简单线性实体—独立柱 多个线性实体围合空间 垂直面实体： 垂直面实体根据垂直隔面的个数或垂直面实体高度的不同，其对 空间产生的围合感也会不同。 在餐饮建筑室内设计中，既可以用单个垂直面来围合空间、划分空 间，也可以用一个垂直面来作为入口界面，从造型上加以重点处理 ，引导客人进入该餐厅或饮食店。 单个垂直面隔断：L形布置的两个垂直面实体。U形布置：平行布置的两个垂直面实体，垂直面达到视线高度，垂直面齐腰。
餐饮空间组合方式
在餐饮空间设计中，比较常见的空间组合形式是集中式、组团式及线式，或是它们的综合变种。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式，如圆、方、三角形、正多边形等。周围的次要空间，则一般将其做成形式不同、大小各异，使空间多样化。其功能也可以不同，设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点，在中心空间周围灵活组织。组团式空间组合将若干空间通过紧密连接使它们之间互相联系，或以某空间轴线使几个空间建立紧密联系的空间组合形式。在餐饮空间设计中，组团式组合也是较常用的空间组合形式，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧密连接成组团式组合。也可以沿着一条穿过组团的通道来组合几个餐饮空间，通道可以是直线型、折线型、环形等。另外，也可以将若干小的餐饮空间布置在一个大的餐饮空间周围。这种有类似于集中式空间，但较其而言，这种平面组合比较自由灵活。
咖啡馆室内空间设计
为了表达咖啡馆的空间形象，应根据咖啡店的各种风情理解不同的室内空间。
由于家具陈设和消费者行为的距离（个体间距/社会距离）的不同，餐馆风格的咖啡馆和酒吧风格的咖啡馆在空间形象方面迥异。咖啡馆的风格造成了其空间结构的不同，但是其产生过程是相同的。因此，咖啡馆空间的室内设计过程是基本规划（设计阶段）-—实施规划（总协调）—施工——开业。
1 基本规划（空间形象和范围）
在项目预算，经济实力以及客户的要求和特征的基础上，通过设计方向和受限制的元素，基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。它显示了概念性的空间设计，例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。在这种情况下，会出现各种方案，如有必要，可对设计进行修改或调整。
此外，因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计概念的出发点应是将空间利用最大化。也可以这样解释，即咖啡馆的室内设计应满足顾客和用户的功能和美学要求，因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响。
影响人类心理的因素：
A 席位风格（视野朝向窗户）和席位陈设（产生舒适以及独立使用墙和角落的感觉）。
B 拥挤区的确立（主入口，出纳员和中央的桌子）。
C 用隔墙隔开景象，声音和空间，获得空间的独立和私秘性。
D 色彩和照明规划。2 基本设计（设计阶段）
在基本规划的基础上，开始进行空间规划的细图（地板，立面图，钋面图，天花版，照明和家具陈设）。在本过程中，需要再次和客户协商家具陈设，照明，色彩和适合于空间和用途的材料。
在这个步骤中，要将基本规划所建议的事项应用于设计，以便分析空间消费者及其行为。本步骤需要考虑操作系统，从以下角度考虑：空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，已经空间结构。
检验表：
A 根据设计条款检查详细设计。
B 设计图，例如平面图，平顶布置图，钋面图，透视图和立面图。
C 从行动角度分析空间的消费者及其行为。
D 功能和美学的空间的结构，席位陈设和展示规划。
E 根据空间形象选择装修，家具设计和照明规划。3 实施设计（总体协调）
实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括现场施工所需要的细节，例如施工方法，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。而且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。
检验表：
A 准备现场施工的施工图。
B 准备已确定的设计施工祥图。
C 评估详细的应用，例如照明风格，色彩规划和家具陈设。
D 根据设计概念提出设计方案，并为更改事项提出新建议。
D 规划服务系统的效率。4 施工和监督（评估）
这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情况下，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，是否合适地应用了设计，家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。
检验表：
A 在现场确定基本设计和实施设计的检测点。
B 从空间形象的角度确定表达风格。
C 根据已变化的现场条件评估设计变更。
D 施工期间补充和检查设计申请。5 开业之后的维护
施工结束并不意味着设计过程结束。因此，设计师应该在开业之后检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。
餐饮空间的概念及设计
餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆（又叫酒店，酒家、酒楼、饭店，饭庄等）指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括（火锅店、烧烤店、茶室）等。快餐店指以集中加工配送、现场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工形式的单位。食堂指设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），供内部职工、学生就餐的单位。
餐饮空间的座席布置是就餐环境的重在指标。设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性，还要留出必要特色的交通空间。
餐厅是最能体现空间个性的场所之一。每个餐厅都有其特色与主题，而这个主题又与其经营的菜系息息相关。格调较的餐厅还会将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内设计当中。
植物的颜色、花型、种类等的宁选择与整个空间氛围要协调一致，以创造出高雅宁静的西
餐用餐环境。居家1.如果具备条件，单独用一个空间作餐厅是最理想的，再布置上也可以体现设计者或主人的喜好，风格明显。
2.对于住房面积不很大的居室，也可以将餐厅设在厨房、过厅或客厅内。
3.一般居室，厨房多有外接阳台或称工作阳台，于是人们喜欢将灶具移至阳台，一可以节省备餐时间，甚至还可以留出家人简易的用餐空间，再就是可以让油烟更好的散往户外，减少室内空气污染。
4.对于开敞式餐厅，在客厅与餐厅间放置屏风是实用与艺术兼具的做法，但须注意屏风格调与整体风格的协调统一。
5.餐厅的地面也可以略高于其他空间，以50公分为宜，以分割不同区域。
6.独立式餐厅，其门的形式、风格、色彩应于餐厅内部，乃至整个居室的风格一致；餐厅地板的形状、色彩、图案和质料则最好要同其他区域有所区别，以此表明功能的不同，区域的不同。
7.有的居室餐厅较小，可以在墙面上安装一定面积的镜面，以调节视觉，造成空间增大的效果。
8.餐厅和厨房最好毗邻或者接近，方便实用。
9.餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛。
10.不管选择哪一种灯光设备，都应该注意不可直接照射在用餐者的头部，否则即影响食欲，也决不雅观。
11.餐厅地板铺面材料，一般使用瓷砖、木板、或大理石容易清理，而是用地毯则容易沾污油腻污物。
12.餐厅墙面的装饰要注意体现个人风格，既要美观又要实用，切不可信手掂来，盲目堆砌色彩，并且要注意简洁、明快。
13.餐厅家具宜选择调和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的颜色应以明亮、轻快的颜色为主。
14.餐桌是餐厅的主要家具，也是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可以根据自己的喜好来确定，其大小应和空间比例相协调，餐厅用椅与餐桌相配套的，也有单独购置组合的，两者皆可。关键在造型，尺度一级坐感的舒适度上要考虑周全。餐橱的形式可与餐桌、餐椅相配套设计，也可以独立购置。餐橱有单体式，嵌墙式之分。
现代家居中，餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。一日三餐，对于每个人都是不可或缺的，进餐厅环境的重要性不言而喻了。在住房紧张的城市许多家庭，还很难在有限的居住面积中有一间独立的餐厅。但是与其它居室公用空间，营造一个开放的小巧实用、功能完善的餐厅还是不可能的。当然，对于居住条件大有改善的家庭，单独的餐厅才是最理想的。
餐厅设计 - 设计要素
1、顶面----应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。
2、墙面----齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。
3、地面----选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感
4、餐桌----方桌、圆桌、折叠桌、不规则型，不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正，圆桌感觉亲近，折叠桌感觉灵活方便，不规则型感觉神秘。
餐厅设计餐厅设计5、灯具----灯具造型不要繁琐，但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具；把灯具位置降低；也可以用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。
6、绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物，在竖向空间上点缀以绿色植物。
7、装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可过多而喧宾夺主，让餐厅显得杂乱无章。
8、音乐----在角落可以安放一只音箱，就餐时，适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲，可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。
餐厅设计 - 设计原则
餐厅设计与装饰原则
餐厅的设计与装饰，除了要同居室整体设计相协调这一基本原则外，还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。一般餐厅在陈设和设备上是具有共性的，那就是简单、便捷、卫生、舒适。主要有如下几点：
1、如果具备条件，单独用一个空间作餐厅是最理想的，再布置上也可以体现设计者或主人的喜好，风格明显。
2、对于住房面积不很大的居室，也可以将餐厅设在厨房、过厅或客厅内。
3、一般居室，厨房多有外接阳台或称工作阳台，于是人们喜欢将灶具移至阳台，一可以节省备餐时间，甚至还可以留出家人简易的用餐空间，再就是可以让油烟更好的散往户外，减少室内空气污染。
4、对于开敞式餐厅，在客厅与餐厅间放置屏风是实用与艺术兼具的做法，但须注意屏风格调与整体风格的协调统
5、餐厅的地面也可以略高于其他空间，以50公分为宜，以分割不同区域。
6、独立式餐厅，其门的形式、风格、色彩应于餐厅内部，乃至整个居室的风格一致；餐厅地板的形状、色彩、图案和质料则最好要同其他区域有所区别，以此表明功能的不同，区域的不同。
7、有的居室餐厅较小，可以在墙面上安装一定面积的镜面，以调节视觉，造成空间增大的效果。
8、餐厅和厨房最好毗邻或者接近，方便实用。
9、餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛。
10、不管选择哪一种灯光设备，都应该注意不可直接照射在用餐者的头部，否则即影响食欲，也决不雅观。
11、餐厅地板铺面材料，一般使用瓷砖、木板、或大理石容易清理，而是用地毯则容易沾污油腻污物。
12、餐厅墙面的装饰要注意体现个人风格，既要美观又要实用，切不可信手掂来，盲目堆砌色彩，并且要注意简
13、餐厅家具宜选择调和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的颜色应以明亮、轻快的颜色为主。
14、餐桌是餐厅的主要家具，也是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可以根据自己的喜好来确定，其大小应和空间比例相协调，餐厅用椅与餐桌相配套的，也有单独购置组合的，两者皆可。关键在造型，尺度一级坐感的舒适度上要考虑周全。餐橱的形式可与餐桌、餐椅相配套设计，也可以独立购置。餐橱有单体式，嵌墙式之分。
餐厅设计 - 合理布局
餐厅设计三法
现代家庭中，餐厅正日益成为重要的活动场所，能有一间设备完善、装饰考究的餐厅，一定会使居室增色不少。通常餐厅的形式主要有三种：
房间面积太小，餐厅犄角旮旯，这些都不是问题，空间不在于大小，关键是要充分利用。如何在有限的空间放一张餐桌，摆几个舒适的靠椅？首先要在餐厅的结构上掌握好整体格局。餐厅和其他房间不同，可以有几种空间布置选择
独立式餐厅
一般认为这是最理想的格局。居家餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适，照明应集中在餐桌上面，光线柔和，色彩应素雅，墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等，餐厅位置应靠近厨房。需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合，如方形和圆形餐厅，可选用圆形或方形餐桌，居中放置；狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌，桌子另一侧摆上椅子，这样空间会显得大一些。
通透式餐厅
与客厅连在一起的餐厨空间最忌杂乱，为了不使餐厨空间破坏整个大空间的清新感，橱柜、吊柜、隔板等收纳工具的安排起到了关键性作用。除了在吧台上摆放好看的餐布、常用的咖啡壶和作为装饰的花瓶，通过利用柜子的收纳
餐厅设计共用式餐厅功能，餐厨空间几乎找不到任何凌乱的感觉。
所谓“通透”，是指厨房与餐厅合并。这种情况就餐时上菜快速简便，能充分利用空间，较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰，也不能破坏进餐的气氛。最好要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具，餐桌上方的照明灯具应该突出一种隐形的分隔感。
共用式餐厅
很多小户型住房都采用客厅或门厅兼做餐厅的形式，在这种格局下，餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅最为适当，它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路，同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理，如用壁式家具做闭合式分隔，用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意与客厅在格调上保持协调统一，并且不妨碍通行。
现代高科技给人们带来了更多的色彩选择。餐厅的色彩设计其实非常重要，通常以接近土地的颜色，如棕、棕黄或杏色，以及浅珊瑚红接近肉色为最适合，如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会叫人倒胃口，应该避免。如果你正在节食减肥，可把餐厅布置成使人产生凉爽感的蓝色、绿色或灰色，你还会感受到食物的美味，但你胃口却“变小”了。
餐厅设计 - 别样格局
开门见餐厅:清新、淡雅的格调，简简单单的构图，可以让你久久品味吟唱。
不同于通常“进门见客厅”的格局，
而是进门就是亮丽清新的餐厅。
餐厅的装饰十分简单，只是在雪白的墙上，张贴了一幅充满诗意的墙纸，整个墙纸所显示的是一朵即将被风吹散的、白茸茸的蒲公英。这样的画面可以浓缩多少人生感悟：放飞梦想、浪漫之约、黄昏追忆……不同的你，都可以为它冠上自己喜欢的名字。一幅画，一种简单的装饰，却把所有或浓或淡的美好情怀，蕴藏在了这个有限的空间里，这正令人称道的设计亮点。
餐厅与客厅的顶部设计，则进一步提升了房间的含金量，整个吊顶的造型勾画了一幅“众星捧月”抽象画。在餐厅区以一个大圆为中心，在客厅区则以诸个小圆作为装饰。圆的大小和布局，使餐厅与客厅连贯起来。不同色彩的灯
餐厅设计餐厅设计光洒下来的时候，整间屋子里都变得流光溢彩，绚丽无比。
这样多层次、构图复杂的吊顶，工艺要求十分高。由于跨越两个区域，且两个区域的图样又不同，因此顶部用材的重量计算及平衡度把握，都需要极为严格施工监审程序。稍有不慎，顶部就会出现断裂。经过能工巧匠的努力，这片炫亮星空，终于成了主人心中最美的一道风景。流云轻绕，绵绵诗意挥之不去。
厨卫空间，一直是考量整套设计是否完整的重要标准。有些设计案例在客厅、餐厅等主题区域上，风格比较统一，但在厨卫空间，设计上却与整体格调南辕北辙，因而造成缺憾。本套设计案例在厨卫空间上，依然保持了清新、淡雅的风格，整套设计显得丰满、充实。
厨房里，有如田园诗一般，用清新的色彩进行组合。青苹果绿的橱柜，纯白的瓷砖，令人备感舒爽和谐。加上储藏柜多，存放杂物方便，厨房内显得十分整洁。在这样一尘不染，让人豁然开朗的厨房里烹饪佳肴，一定会十分淋漓畅快！
卫浴空间同样沿用了素净、雅致的色彩搭配。几间卫浴室，虽大小不尽相同，用料也各有侧重，但风格与整体设计所营造的清新氛围相一致。如客卫，以米白色瓷砖为贴面，简单脱俗，很有一番意境；主卫以压纹米色罗马瓷砖为贴面，再略以印花瓷砖作为点缀，表现出一股既典雅又纯朴的欧洲田园风情。而淋浴室、盆浴室，从镜框的选择到台面用料色彩，无不显示出清淡宜人的感觉。
餐厅设计 - 色彩搭配
整洁餐厨空间的色彩搭配法
1餐桌、餐椅的材质以木质和金属为主，木质与金属的使用比例大约为5:1。
2墙面、橱柜面板均为白色，营造清洁的视觉感受。
3吧台的玻璃台面、吊柜的金属板成为简约风格的推动者，透明材质和反光金属增加一尘不染的感受4餐厨用具、花瓶和花束可以选择有跳跃感的红色，为整个环境做点缀，增添用餐时的温暖气氛。
餐厅设计 - 中式餐厅
传统中式餐厅的设计元素
中式餐厅，从中国的传统文化说起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈；或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代，加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。
桌：中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法
椅：现在我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。
条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。
餐厅设计 - 个性方案
我的餐厅我作主
我的餐厅我做主，无需过多的装饰，没有复杂的造型，只有足够的想象力，便可秀出另类风采。快乐家庭的温馨，书房情调的别致，还是艺术空间的浪漫，个性餐厅由你轻松抒写。
快乐家庭
鲜明的白色、红色和蓝色将餐厅空间装点得明净、通透而又轻松写意。新英格兰风格的百叶窗门、圆点花样的蓝色壁纸和精制的白、红色织物,让人轻易便欢快轻松起来，那一排孩童的卡片更是让家庭的温暖瞬时散发出来，令人陶醉。
摇椅，餐前餐后放松的绝佳选择，而且不占用多少空间，对带小孩的妈妈也很适用。
强化地板，复合强化地板很容易保持干净，清洁起来也比较方便，对于年轻家庭来说是最合适不过了。
折叠餐桌，适合宴请客人，或小孩即兴学习和绘画。另外，摆凳子要比椅子紧凑，能够容纳更多人，折叠桌同样不占空间。
书房餐厅
有书房的装点，餐厅也变得古色古香起来，橡木材质的餐桌、橱柜和书架柔和的光感与飘逸的淡绿墙面相互辉映，更生雅趣。经过巧妙布置，餐厅办公区也被压缩到了最小的空间，置身其中，让人产生不知身在餐厅还是书房的错觉。
长条餐桌，材质为结实的纯木，风格则类似于长椅，餐椅在闲置时还可放在餐桌下，以便节省空间，此外，餐桌同 样也可以用于工作。
书柜，要选择与餐桌相同的材质和色调，才不会破坏整体布局。完成工作后，将所有的办公用品塞到柜子后，相信关于工作的全部烦恼已经悄然离去。
靠椅，工作结束后可做备用餐椅，要注意选择材质和颜色。
现代简约
房间布置虽现代简约，却也有种低调的奢华蕴涵其中。干净流畅的线条，反光材质的运用、精细的布局让空间易于打理，强调功能与审美的完美结合。厚重的黑、凫蓝，轻快的白和随处可见的星星点点，注定了这是让人不眠的浪漫之夜。
反光材质，有玻璃，镜子和铬合金，通过材质的反光可以使空间显得更为明亮，而且在烛光晚餐的时候，星主题窗帘，样式简单但风格比较厚重，富有现代感，当夜幕降临，合上的窗帘本身就是一幅令人赏心悦目的艺术设计。
万能餐椅，选择简约木质或皮革材质的椅子，注意要通用性强并便于擦拭。客人拜访时还可加上靠垫，显得美观大方
餐厅设计 - 欧式餐厅
为你打造超凡脱俗的家居空间
北欧风格餐厅
餐厅空间，也是以清新的调性来营造。利用北欧风格的一贯洁净作风来改造用餐的气氛，此范例的布置重点在于，餐桌上的杯盘陈列、木头色家具的搭配以及色调的采用，如此气氛的铺排，叫人不爱恋也难！
客厅比较偏重米白色系的现代风，而餐厅则是走自然主义路线，看其大量使用的木头材质即可得知。清新的自然色泽与风格，浅色系仍然是其主要的用色，加上朴直的木头质感，让餐厅空间弥漫着温馨且干净的调性。
餐桌上餐具、家饰品也是以浅色系的色调为主，玻璃、瓷器以及餐垫等等也都以轻盈的材质为主，营造出丰富却不繁复的感觉。另外，餐厅与厨房共享同一空间，亦需注意收纳的功能。厨房亦是与餐厅的风格相衔接的，原木色的橱柜有着天然的舒适质感。
设计分析：
餐厅1：炉火正旺的壁炉，记录着岁月痕迹的柜橱，银制的烛台，铜质的圆镜，还有那纯正的俄罗斯块毯，是欧式风格餐厅不可缺少的装饰元素。
餐厅设计餐厅设计1餐厅2：简约风格设计的特点不乏细腻的装饰点缀。白色墙壁上三支黄色的花蕾与两旁的门形成色彩上的呼应，灯池中近似S型的实木分割线为空间平添了一份柔美，两盏白色筒式吊灯巧妙地避免了从屋顶到桌面间的空旷。上述装饰元素形成了餐厅的时尚、简洁、温馨之特点。
餐厅设计餐厅设计2餐厅3：本案设计师将“静、洁、雅”作为空间内涵表达的重点。多折米黄窗帘将室内外隔开；老式深色餐桌，总会让人想起过去的岁月；红色椅子打破了空间的沉闷；大理石地面为空间增添了一份精致和奢华。
餐厅4：本设计更多地表达的是一种清新和时尚，钢化玻璃餐桌，现代造型椅子，磨砂玻璃铁艺造型门等都反映出居住者追求时尚、温馨的心理。
餐厅设计餐厅设计4餐厅5：餐厅一侧的“L”形吊柜，隔板充分满足收纳需要
在空间有限的一体化餐厨中，可以对墙壁高处的空间加以充分利用。“L”形的吊柜不浪费任何一点可以使用的空间，可以容纳更多的餐厨用具。发挥橱柜强大的收纳功能
餐厨空间的橱柜有很强的收纳功能，在每个可以拉开的抽屉里，都分类收纳着各种餐厨用具，可以帮助主妇打理出整洁而有条理的厨房，一尘不染的效果能让全家人与餐厨空间更加亲近。在操作台一侧安排橱柜和吊柜充分满足收纳需要
橱柜的收纳功能表现在可以将所有令厨房显得杂乱的东西收进其内，只把一些常用的餐厨用具放在操作台上。
餐厅设计 - 餐厅与厨房
现代家居中，餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。
房间面积太小，餐厅犄角旮旯，这些都不是问题，空间不在于大小，关键是要充分利用。如何在有限的空间放一张餐桌，摆几个舒适的靠椅？首先要在餐厅的结构上掌握好整体格局。餐厅和其他房间不同，可以有几种空间布置选择。
餐厅餐桌
一张布置得当的餐桌，犹如一段令人愉悦的旋律，能增加进餐的气氛，甚至为餐桌上的美食增色添香。
餐桌•餐椅
1.圆形的餐桌比较灵活，适合面积较小的餐厅。对于厨房和餐厅面积都较大的家庭来说，除了餐厅里的正式餐桌之外，还可以在靠近厨房的地方放一张圆形小餐桌，作为平时家庭成员便餐之用，同时，放在厨房和客厅中间的餐桌也起到隔断和过渡的作用。
2.加长的餐桌适合面积较大的餐厅使用，显得大气。同时，在大空间中更要注意色彩和材质的呼应，否则容易显得松散；原木色餐桌面跟咖啡色厚绒窗帘、浅褐色羊毛地毯颜色十分协调，餐桌腿所用的金属材质跟餐椅腿也有所照应，整体性由这些细节而得到加强。
3.藤编餐椅呼应深柚色地板和褐色橱柜的自然主题，质朴大方；餐桌腿和餐椅腿都采用金属材质，跟餐厅空间内其他元素都有呼应，比如靠墙边摆放的餐边柜的腿和拉手。藤编餐椅除了在夏天能增加空间通透性之外，在秋季也同样适用，它的色彩和质地都很适合秋天的心情。
4.折叠式餐桌在小户型房子里特别实用，不用的时候折叠起来，收在墙边，完全不占用空间；如果家里空间太小，也可以不设专门的餐厅，在客厅一角辟出一个区域作为简单的就餐区；除了折叠式餐桌外，还可以在墙上钉一些搁架，常用的调味料和一些小装饰品都可以放在上面。
灯光•照明
5.餐厅用的吊灯风格最好跟餐厅的整体装饰风格一致，同时考虑餐厅面积、层高等因素。面积小、层高低的餐厅不宜选择式样繁复的吊灯，而面积大、层高高的则可以用较为华丽的吊灯，照明的同时也能起到装饰作用。
6.长形的餐桌既可以搭配一盏长形的吊灯，取和谐之意，也可以用同样的几盏吊灯一字排开，组合运用。前者更加大气，而后者更显温馨；如果吊灯形体较小，还可以将其悬挂的高度错落开来，会给餐桌增加活泼的气氛。此外，假使用餐区域位于客厅一角的话，还要考虑到跟客厅主灯的关系，不能喧宾夺主。
7.用餐人数较少时，落地灯也可以作为餐桌光源，但只适用于小型餐桌。选择落地灯款式时要注意跟餐桌的搭配，
锥形灯罩调和了正方形餐桌带来的凝重感觉，使就餐区域多了几丝轻松和随意。同时，木质的灯架也和餐桌上米色东方风情的桌布、餐巾、银烛台、白色餐盘和银质刀叉一起打造出温暖的就餐气氛。
8.灯光对就餐的气氛影响很大。餐厅的照明光源不一定是灯光，烛光也可以，而且在一些特别的纪念日里还会增加气氛。平常餐桌上可以放一些烛台，作为辅助照明。另外，除了主光源以外，还可以配备一些辅助光源。比如跟烛台并排悬挂的心形彩灯饰件，上面的小灯泡在通上电之后既是装饰，也能照明
餐垫•餐具•桌布
9.布置一张令人愉悦的餐桌，餐具和餐垫等细节也不能忽视。镀银餐垫十分特别，突破常规的材质，让它当仁不让成为餐桌焦点，同时，餐碗内壁镀银装饰和餐勺、叉子所用的材质也形成呼应。这种餐垫在Christofle有售，相比较一般的餐垫，金属餐垫不易磨损，也更个性化，但售价要贵一些。
10.如果是比较随意的就餐场合，并不一定要使用桌布，深色木质桌面的色彩与纹理也可以作为餐桌装饰，缎质红色东方风情餐垫点缀其间，进一步提升餐桌色彩层次，木与缎两种不同材质的对比，加上水晶酒杯与银质餐具、瓷餐盘和桌面上银质摆设，使餐桌更富有变化。
11.为餐桌挑选桌布时，要视不同的场合而定。正式一些的宴会场合，要选择质感较好、垂坠感强、色彩较为素雅的桌布，显得大方。白色提花桌布雅致低调，包容性强，让精致的餐具完全成为餐桌上的主角。除桌布外，桌旗也可以增加餐桌色彩，但要注意跟周边的一些色彩相呼应，比如餐椅套、餐巾等。
12.色彩与图案较活泼的印花桌布适用于随意一些的聚餐场合，比如家庭聚餐，或者其他在家里举行的小聚会。几何纹路的桌布搭配造型趣拙的餐具组，再加上衬木底的水杯，显得天然质朴。桌布所用的色彩要注意节制，如果过于浓郁或者色彩面积太大，容易喧宾夺主。此外，桌布与室内整体的色彩效果也应协调和搭配。
餐厅设计 - 光源设计
用餐环境的好坏，除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外，光线更是不容忽视的重要一环。
餐饮店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下，原生的光线适宜于店堂的时段有限，因而饰光与照明光是店堂光线的主要部分。
一、灯光是餐饮店堂的重要物质要素。
灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系，与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言，与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格，因此，餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。鲁道夫·阿恩海姆的视觉则更深告诉我们，人天生具有自觉的视觉补偿功能，因此，餐饮企业应该艺术地构置灯光系统，调动食客的审美心理，从而达到饮食之美与环境之美的统一。
二、灯光必须与经营定位相适应，不同的餐饮企业有着不同的灯饰系统。
麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮，就餐的对象多为妇女、儿童，光源系统以明亮为主，有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方，灯饰系统以沉着、柔和为美。不同的国家有不同的情调，英国式的古典庄重，法国式的活泼明朗，美国式的不拘一格等，都需要灯光来配合。根据中国传统的就餐心理，中餐厅应灯火辉煌、兴高采烈，布光热力气氛。
餐饮的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆，如果一家西餐厅灯火通明，大红灯笼，人们肯定以为经营的不是西餐，这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此，灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。
三、个性餐吧光源设计
此外，就目前餐饮企业的发展态势来看，个性餐吧不断涌现，许多主题餐吧正在颠覆着传统的店堂布置格局，如一些城市出现的海洋餐吧、动力火车餐吧等等。这时，其灯饰设置与传统习惯完全不同，但都是基于灯饰服务于经营定位的基本思路，所以灯饰系统的设置不是一成不变的，关键要处理好变与不变的关系。
灯光的种类不应是孤立存在的，它要为餐饮经营服务，吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等，不同的灯具，系统化使用才能显现出它的魅力。
现在人们越来越重视光源在餐饮中的作用，但还远远不够，餐饮企业不能仅仅限于灯饰问题的研究，更应推及整个餐饮装饰领域。因为在餐厅装饰过程中已经出现了很多不好的倾向，许多餐饮企业把餐饮装修与餐饮经营分隔开来，为新、奇、异而装修，片面理解餐饮文化片面追求所谓品位，出现了诸如许多餐饮训堂博物馆化、音乐厅化等等现象，应引起业界的思考。
餐厅设计 - 彩绘餐具
漂亮餐厅离不开彩绘餐具
餐厅是家居布置里面非常重要的一个环节，得体的餐桌、精致的餐具、柔和的灯光和主人开心的笑容，将家庭的温馨尽情展现出来，适当的配置，不但在空间划分和布置上得当，更能通过细心的小装饰来提升餐厅的生活情趣，一套美伦美奂的餐具，不仅能增加主人的食欲，更是主人品位的一种体现。
餐厅设计 - 圣诞餐厅
圣诞夜打造浪漫餐厅
餐厅是制造丰富热烈的圣诞气氛的关键场所，时尚的小资们一定已经收藏了至少一套精美的餐具和茶具，这个时候都发挥作用了。一般来说，西餐餐具包括各种大小的盘子、刀叉勺、汤碗、红酒酒杯、餐巾、餐垫等。一套质地精良的西式餐具，会为你的餐桌增色不少。
餐厅设计餐厅设计随着圣诞节的到来，上班一族的你回到家里，是否也要享受到一种温馨浪漫的感觉。而这种强烈的对比让很多人觉得不能再袖手旁观,要想在圣诞节尽情享受，你的选择不仅是去商场、餐馆和电影院，把自己的小家精心修饰一下，稍作改动，也会变得充满圣诞气氛。
几个布置方案：
方案一：白色餐桌搭配粉色的餐垫和餐具，包括粉色的鲜花和烛台，旁边整理柜上的小屏风也为餐厅氛围增色不少。这样粉红色立马就从单调的白色空间里跳跃出来，温馨浪漫的气氛回荡在每个角落里。
方案二：圣诞餐厅的第二套设计方案是以典雅浪漫的蓝色为主题，蓝色的烛台、蓝色的餐具、蓝色的花瓶，配上布满花朵的凳垫和白色的百合花，是很有本土特色的圣诞餐厅布置。
方案三：色泽鲜艳的布艺饰品也会提升餐厅的圣诞指数，粉红色的餐布、格子餐垫、餐巾、温暖的靠垫或墙上的布艺挂饰等都会烘托出考究浪漫的品位。
餐厅设计 - 别样格局
开 餐厅设计
门见餐厅:清新、淡雅的格调，简简单单的构图，可以让你久久品味吟唱。 不同于通常“进门见客厅”的格局， 而是进门就是亮丽清新的餐厅。 餐厅的装饰十分简单，只是在雪白的墙上，张贴了一幅充满诗意的墙纸，整个墙纸所显示的是一朵即将被风吹散的、白茸茸的蒲公英。这样的画面可以浓缩多少人生感悟：放飞梦想、浪漫之约、黄昏追忆……不同的你，都可以为它冠上自己喜欢的名字。一幅画，一种简单的装饰，却把所有或浓或淡的美好情怀，蕴藏在了这个有限的空间里，这正令人称道的设计亮点。 餐厅与客厅的顶部设计，则进一步提升了房间的含金量，整个吊顶的造型勾画了一幅“众星捧月”抽象画。在餐厅区以一个大圆为中心，在客厅区则以诸个小圆作为装饰。圆的大小和布局，使餐厅与客厅连贯起来。不同色彩的灯光洒下来的时候，整间屋子里都变得流光溢彩，绚丽无比。 这样多层次、构图复杂的吊顶，工艺要求十分高。由于跨越两个区域，且两个区域的图样又不同，因此顶部用材的重量计算及平衡度把握，都需要极为严格施工监审程序。稍有不慎，顶部就会出现断裂。经过能工巧匠的努力，这片炫亮星空，终于成了主人心中最美的一道风景。流云轻绕，绵绵诗意挥之不去。 厨卫空间，一直是考量整套设计是否完整的重要标准。有些设计案例在客厅、餐厅等主题区域上，风格比较统一，但在厨卫空间，设计上却与整体格调南辕北辙，因而造成缺憾。本套设计案例在厨卫空间上，依然保持了清新、淡雅的风格，整套设计显得丰满、充实。 厨房里，有如田园诗一般，用清新的色彩进行组合。青苹果绿的橱柜，纯白的瓷砖，令人备感舒爽和谐。加上储藏柜多，存放杂物方便，厨房内显得十分整洁。在这样一尘不染，让人豁然开朗的厨房里烹饪佳肴，一定会十分淋漓畅快！ 卫浴空间同样沿用了素净、雅致的色彩搭配。几间卫浴室，虽大小不尽相同，用料也各有侧重，但风格与整体设计所营造的清新氛围相一致。如客卫，以米白色瓷砖为贴面，简单脱俗，很有一番意境；主卫以压纹米色罗马瓷砖为贴面，再略以印花瓷砖作为点缀，表现出一股既典雅又纯朴的欧洲田园风情。而淋浴室、盆浴室，从镜框的选择到台面用料色彩，无不显示出清淡宜人的感觉
餐厅设计 - 自然色系
弥漫春天味道的餐厅
春风似剪刀，自然界的花草树木将会一天天呈现出婀娜娇艳的风姿，看看自己的家里，你是否也想通过自己的巧手，让这个旧家瞬时改换新颜？不需要“大动干戈”，只要巧妙增删一些物品，顺应季节地进行搭配，再借用明媚的自然色系，就能让客厅、卧室、餐厅、浴室，每个角度和细节都能流露出浓浓的春意。
餐厅
法宝用通透色弱化厚重手法1：如果餐桌椅颜色都很深重，不妨改变作为背景的墙漆颜色，艳丽的湖蓝色大胆醒目，映衬出桌面上粉白大朵的芍药花典雅又自然。
手法2：餐桌上的烛台和盛放水果的器具改换成晶莹剔透的玻璃材质，弥漫着水果香、花香的餐厅让你一踏入，就
餐厅设计餐厅设计会食欲大振。把桌布、靠垫等软装饰适当换成嫩绿或鹅黄系的饰品，可令你从冬季的寒意顺利过度到春天暖融融的气息。
道具
仿真花束
栩栩如生的绢质鲜花或水果、菜蔬，可以摆放于餐厅的窗前，也可以码放在粗朴天然的深碗里，令人心旷神怡。清雅的绿色基调点缀点点粉花，期盼花开的心情比谁都迫切，掺入了适度灰的色调弱化了甜腻。
餐厅设计 - 餐厅风水
骨子里，中国人相信风水，科技无论怎么发达也扭转不了这个事实。一处房宅，有人用来居住，有人用来显示尊贵，有些人用来聚风敛水，汇集财富和智慧。
餐厅和厨房因为会用掉大量的水，而水正是财富的象征，所以不利于财运的蓄积。另一方面，餐厅厨房又具有压制凶方煞气的功能，厨房和餐厅的位置关系整个家庭的财运以及人际关系。
12个技巧，可以帮您更好地安排自己的餐厅厨房，
一、选择合适的风水花
厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。厨房位于东方是大吉，若在其他方向，可在桌上或者电冰箱附近，摆放红花有利于保持身体的健康。位于西方的厨房，在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，不仅可挡住夕阳的恶气，也能带来财运。厨房位于北方时，摆放粉红、橙色的花，可为室内增添活力。
二、餐厅方位影响风水
餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺；若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。
三、方正格局风水最佳
餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最佳。餐桌不可正对大门，若真的无法避免，可利用屏风挡住，以免视觉过于通透；餐厅天花板不宜有梁柱，若建筑物的结构无法变动，则可在梁柱下悬葫芦等饰物，避免它直接压到餐桌。
四、餐桌最佳风水造型
餐桌最好是圆形或椭圆形，避免有尖锐的桌角。象征家业的兴隆和团结。如果使用方形的餐桌，则应避免坐在桌角，以免被煞气冲到。
餐厅设计餐厅设计餐桌的座位数对家运也有影响。理论上，六、八、九都是属阳的幸运数字。虽然家中的用餐人数都是固定的，不过在宴客时可据此决定该请几位客人。
五、最吉祥的餐厅装饰
由于餐厅是进食的区域，所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量，蓄积阳气。此处放置植物更可增强阳气和财富。餐厅适合摆福禄寿三仙，象征财富、健康和长寿。橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康，石榴代表多子多孙。照明应该明亮，厨具用品、围裙、拖鞋、垫子等应选用暖色系的。
六、镜子对风水的影响
镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很大的伤害。在用餐区装设镜子，映照出餐桌上的食物，有使财富加倍的效果。这是家中唯一可以悬挂镜子映照食物的地方，需要注意的是，厨房绝对不能挂镜子，镜子不能照到炉火。镜子如果照到锅中的食物，伤害会更大。另一方面，若是在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有加倍家中财富的意义。
七、水槽与灶具不可对冲
水槽所产生的水气，与灶具的火气是相冲的，所以灶具不可与水槽或冰箱对冲。灶具也不可紧邻水槽，也不宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失合。如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向长辈房间的任何一个吉方，则应该设法将炉口朝向母亲房间的方向，这可增进家庭关系的合谐。
八、悬挂竹箫解煞气
炊具不可放在窗前或窗下，因为象征家庭无依无靠。炊具也不可放在梁下。如果无法改变炉位，可在梁上用红绳悬挂两支竹箫，化解煞气。炊具也不可冲到橱柜或桌子的尖角，或是正对楼梯。
九、刃不外露
厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好。厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。
十、平衡厨房水火相冲
因为厨房是水火相冲的区域，如果能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的合谐。在风水上，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物，而不是全家人经常使用的地方。然而，如果将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
十一、厨房地面不可过高
厨房的地面不可高于厅、房等地面，这一方面是防止污水倒流；其次是由于主次有别，厨不可凌驾于厅、房之上；再次，从厨房入厅奉食，应步步升高，反之则有退财之虞。
十二、巧用米桶旺财运
为了招来财运，冰箱不可空空如也，米桶也要随时补满，象征家中衣食无虞。可以用红包袋装三个硬币，放入米桶中，有招财效果。
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发表于 2014-4-29 21:03:26
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