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设计单位：杭州大麦室内设计
项目名称：nimo餐厅酒吧
设计师：吕靖
设计时间：2013年3月
项目完工时间：2013年10月
设计地点：杭州
2013年国际空间设计大奖艾特奖—最佳餐饮空间设计奖
本项目地处于杭州城西银泰城的某一家近400平方的现代时尚意大利餐厅，其消费人群属中高档消费的年轻白领，力求个性鲜明突出，达到引人注目、休闲舒适的最佳效果。 餐厅分为两大区块，北面为敞开式厨房及部分就餐位，主体体现在南侧。整个设计主题由海洋演变而来，采用灰色为主题色，蓝色适当点缀。由于主体空间偏狭长且层高较高，设计从中轴线将狭长的空间切割成对称的两个体块，餐厅由酒水吧台为正中心做为一个完整的主体，酒水台正对小空间聚会区，分割了整个空间。由于空间狭长且偏高，本案采用了两个巨型台灯及两侧的树的延伸造型来拉近层高，使得空间饱满且不易一眼望穿。 空间分析：餐厅入口用曲线金属帘子划出一个玄关，让客人有个缓冲的空间，进入餐厅整个黑灰色色调让白色的就餐位显得突出，大树与台灯让客人有种树下就餐放松的感觉，酒水吧台背景格子艺术墙若隐若现的水母呼应着聚会区硕大的水母，聚会区以BOX形式呈现，吊顶离整个餐厅吊顶相差70公分，使得空间有层次，墙面采用低造价的玻璃灯箱做法，水母图案若隐若现让整个空间生动起来，台灯则以投影形式呈现可供多种视频播放。通往北面厨房的墙面青苔点缀的绿色让客人心情放松了许多，且做了敞开厨房区的延伸。 敞开厨房就餐区墙面延伸了青苔墙面，大面积的银镜墙面拉宽狭窄的就餐空间不会让空间显得单调封闭。
本方案装修设计上无论是在门头，还是店门、店内都尽可能做到细致入微，该餐厅的平面布置以酒水吧台为中心将包房和散座区左右分隔开来，这样可以更好的安排顾客和餐厅人流导向，散座区的餐桌合理布局以致合理疏通人流量。利用声、形、色等技巧，充分展现整体设计意图，最大限度吸引客人来店或入店，辅以各种待客技巧，实现客人消费。 在设计中强调用光、影以及配景、植物等表现手段来增强空间主题对人所产生的温馨与浪漫。让客人在就餐时充分感受到美味所带来的生活享受。
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发表于 2013-12-16 16:43:38
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