这个大大讨论马修奥兰多,前主厨的诺,已经采取的飞跃,许多人在等待,已经打开了大门,他的第一家餐馆。这个名字——积聚,意义——收集、积累、位置——哥本哈根的Refshale?en区,设计- GUBI和美食——非常现代。
首次在2013年7月,积聚坐落在736平方米前Burmeister &北斗七星船厂建设。就像建筑的开放计划阁楼式的意识形态,在餐厅的一切肉眼暴露。天才厨师认为强烈(这点在诺),用餐者应该能够观看完整的过程在制备食物本身。
主要是由一个原始混凝土内部结合建筑的釉面开口,调色板是保持冷静的语调和隐约可见的黑色和灰色的大自然的绿色。当然该元素的自然是从来没有更多的礼物比500平方米花园位于正前方的食堂。这个动态色彩的存在是唯一的活力在原始室内托盘。
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