关于小咖啡屋的功能分区问题

关于小咖啡屋的功能分区问题

案例是一个五十平米左右的两房一厅一厨一卫的小户型，业主想改造成咖啡屋，经营咖啡和小蛋糕。想请教各位，像这样一个咖啡屋，需要哪些功能区。

自己去这些商业场所实地考察下就好了

zjskycm 发表于 2013-5-14 10:03
自己去这些商业场所实地考察下就好了

主要是不太明白咖啡屋煮咖啡什么的 需要用到什么 因为场地比较小 柜子吧台什么 尺寸想控制得精确一些

丘库斯基 发表于 2013-5-14 10:10
主要是不太明白咖啡屋煮咖啡什么的 需要用到什么 因为场地比较小 柜子吧台什么 尺寸想控制得精确一些 ...

设备款式和尺寸 需要业主提供给你 或者和设备的经销商联系  才能针对布局  不过现在外面五十来平米的精品咖啡屋或蛋糕店 挺多的 基本可以考察参照   这就是有水平和没水平设计师的区别，天天坐在电脑前，看看图片纸上谈兵的那不叫设计师，设计在于生活中发现和观察  怎么样的人做 怎么样的设计  只能和你说到这里了，自己体会吧

zjskycm 发表于 2013-5-14 11:17
设备款式和尺寸 需要业主提供给你 或者和设备的经销商联系  才能针对布局  不过现在外面五十来平米的精品 ...

{:17:}赞！真想拜你为师

50平米！大的设备，冰箱，空调，微波炉。展示柜（可有可无，根据空间形状），4人坐，两人坐（另外根据空间形状）小的机器，榨汁机。松饼机什么的（不要做详细考虑，可以收纳在吧台下），吧台内带洗手台盆。
吧台尺寸最好是800左右。吧台上可以进行咖啡豆等物料的存放。吧台下可以做电脑主机的收纳，音响看是怎么考虑的。
    具体的东西很多。
    你问的太抽象。
功能区的话，看条件，可以设置抽烟区。
桌游区根据商铺周围商业条件！   
另外如果是虹吸壶煮咖啡的话，那咖啡机就不要考虑了。
吧台下考虑个小煤气罐（大概半径15公分左右，高度45公分左右的，可以使用8个月左右，不需要很大的煤气罐）的储放！
如果是虹吸壶煮咖啡，就要考虑杯子的存放。
杂志柜什么的见缝插针，没地方做，就没活动的。
和业主多沟通，问明白他的经营方式，和周边的商业环境！ {:3:}

这有50坪吗，求指导

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