1 / 原麦山丘 | FUNUN LAB | 2024 | 中国北京
2024-12-10 15:56|FUNUN.LAB|餐饮设计|100%
烘焙是关于时间的仪式。面团在温度的指挥下膨胀后，内部形成有力的支撑的结构，在高温中烘烤中以支撑的骨骼变成了糊化后的淀粉，最终在糖和氨基酸的美拉德反应下，释放出醉人醇厚的麦香。在过程中的每一次内在变...
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2 / 重塑·仲美山 | FUNUN LAB | 2022 | 中国北京
2024-12-10 15:54|FUNUN.LAB|餐饮设计|100%
起源于北京五道口的仲美山将首家品牌升级店开到了北京奥北高端生活圈，由此为了满足奥北高端生活圈的客群就餐需求，品牌方仲美山邀约到深耕北京餐饮空间设计的FUNUN LAB为其进行首家分店的空间设计打造。
FUNUN LAB对场...
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3 / 尽膳口福三里屯店 | FUNUN LAB | 2021 | 中国北京
2024-12-10 15:52|FUNUN.LAB|餐饮设计|100%...理念的认同和理解，在三里屯店的设计中，我们尝试探讨中国饮食文化和新生代美学的关系，在项目设计和实施的整个过程中，“返璞致美”是我们与品牌方的探讨重点。
从场地的解读到就餐环境的重新定义，从材料选择到动...
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4 / 袍公馆港式火锅 | FUNUN LAB | 2020 | 中国辽宁
2024-12-10 15:51|FUNUN.LAB|餐饮设计|100%...感，餐厅顶部采用了复古且有舞台感的设计。核心部分的中国红运用了直线元素，趋于几何又不强调对称，铺陈直线又不囿于直线。外部的水波纹玻璃与木构窗棂组合出港式大宅轩窗，也将整个大厅的空间线条不断延伸。最外圈...
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5 / 尽膳口福 | FUNUN LAB | 2019 | 中国陕西
2024-12-10 15:46|FUNUN.LAB|餐饮设计|100%
跷脚牛肉来自民间，一把挑子一口锅就能飘香万里。没有座位的食客总把一只脚蹬在桌下横梁上，遂有“跷脚”之名。尽膳口福跷脚牛肉创始于1907年，凭着一锅清醇滋补的牛肉汤和一缕含蓄香醇的真味传承四代。
如今尽膳...
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6 / 粤锦堂丨FUNUN LAB | 2024 | 中国河北
2024-11-25 17:33|FUNUN.LAB|餐饮设计|100%
FUNUN LAB设计研究室呈现的粤锦堂河北邢台旗舰店，设计师以岭南符号为切入点，将岭南文化中的民俗色彩，建筑形态，结合对品牌内涵理解，构建出一个融合人文、美食和地域特色的空间语境，让宾客在宴飨粤菜风雅时，也...
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7 / 傲鳗·日本料理 | FUNUN LAB | 2023 | 中国北京
2023-10-12 23:10|FUNUN.LAB|餐饮设计|100%...平面图
，项目名称｜傲鳗·日本料理
，项目地点｜中国 北京 建国门外大街IFC国际财源中心B座一层
，项目面积｜292㎡
，设计时间｜2022年7月
，完工时间｜2023年5月
，设计公司｜FUNUN LAB设计研究室
，主设计师｜范杰
，...
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