天水雅居连锁餐厅北京店（何兴泉作品）

显示全部楼层 · 发表于 2013-11-26 10:12:59

本帖最后由 hxquan 于 2013-11-26 10:16 编辑

项目名称：天水雅居连锁餐厅北京店
面    积：3500平方米
空间性质：餐饮空間
座落位置：北京市
设  计  师：何兴泉
主要建材：白色石材、成品白板、亚光膜、亚光黑钢、等
设计说明：
      天水雅居品牌特征：和谐发展，令人愉悦，格调雅致，大气内敛水鲜生态概念餐饮连锁是天水雅居的经营特色定位，主要指江鲜，湖鲜，海鲜等。“生态概念”则是经营出品与环境氛围的追求。“餐饮连锁”则是天水雅居的运作模式界定。北京店是天水雅居品牌在北京的市场基调，立足现在的餐饮市场概况，在市场研究的基础上，引进一种史无前例，独特而创新的主经营“水鲜”。倡导“生态、连锁”式发展及管理的餐饮体系。

以往的空间环境营造往往只注重视觉空间的营造，通过不断的形体变化来营造所谓的奢华感这是远远不够的。随着餐饮业的蓬勃发展到生活水平的不断提高顾客对餐饮的要求逐步从关注口味、关注装饰

发展到关注就餐过程中的心理享受的体验，即要满足五觉--视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉的享受体验。