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麻辣烫，一种起源于长江之滨的特色美食，最初是为了方便船工和纤夫就食而创造的，特殊的饮食手法，体现了国人对美食的创造性。 这种诞生于川渝地区的特色小吃，传入广东初期，一直处于街边摊的尴尬地位。而提起街边摊，人们想到的大都是露天的场所、随意的装修。“脏”、“乱”、“差”也成了麻辣烫的标签。 前有杨国福、张亮，后有福客、乐蔬，餐饮人都在想办法改善人们对麻辣烫认知。作为新品牌的椒加，也希望通过打造美好的体验空间，重新定义这个餐饮市场，改变人们对麻辣烫“脏”“乱”“差”的认知。 椒加面对的是以80、90为消费主体的麻辣烫市场，空间设计也着重强调潮酷、夸张、年轻的主题。 设计，传达品牌的态度 用颜色去划分区域是很巧妙的设计，利用色彩进行线面分割，形成区域的划分，而对比色的应用更是表达了自信与活力，活出自己的品牌个性，空间大面积的撞色，形成强烈的视觉冲击感，传达了椒加对年轻的理解。 设计，强化体验感 门头用半开放式隔墙、椒加品牌的霓虹灯logo营造趣味性，VI品牌灯箱的展示效果也增加了空间的品牌感。 为了保留麻辣烫随性选取的特性，打造一个极度丰富，充满生活感的选菜区，在细节之处做到精致，才能让顾客有良好的体验。 商业设计应该是传播的工具 为了满足消费者打卡的需求，背景墙设计了与品牌形象相辅的霓虹灯字体和图形，营造一个炫酷的空间氛围，让餐厅成为极佳的拍照点，为品牌的传播提供了另一种渠道。 随着火锅、串串的兴起，麻辣烫这种传统的饮食方式似乎被人遗忘，椒加的加入是否唤起人们对麻辣烫的喜爱，这需要时间来做检验。 让设计为品牌赋能，让体验成为餐厅的追求
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发表于 2019-7-25 14:29:46
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